pan de caa
Intent cocinar un poco de azcar con sabor a canela. Las pasas dulces huelen a canela y tienen un sabor nico. El pan ligero se ha vuelto muy Bonito.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
슈가마망JjoNa
Ingrediente
  • división
    250g
  • azucarado
    20g
  • sal
    4g
  • levadura
    5g
  • huevo
    1ya
  • leche
    82g
  • Agua
    38g
  • nueces)
    15g
  • oligosacárido
    5g
  • polvo de canela
    1g
  • azucarado
    20g
  • pasa
    40g
  • almendrado
    20g
  • mantequilla
    20g
Escalones de cocina
STEP 1/13
amasamiento
STEP 2/13
fermentacin primaria
STEP 3/13
en unos 40 minutos antes de que se duplique,
STEP 4/13
Veinte minutos a partir de la divisin.
STEP 5/13
molde
STEP 6/13
Mantequilla, polvo de canela + tostado en orden de azcar, pasas y almendras
STEP 7/13
Acabado enrollado
STEP 8/13
raspador
STEP 9/13
enrollamiento
STEP 10/13
molde
STEP 11/13
Unos 35-40 minutos en un molde engrasado y hasta un centmetro sobre el marco de fermentacin secundaria.
STEP 12/13
Hornear a 170 grados Celsius durante 18-20 minutos mirando el color
STEP 13/13
Despus de separarse del molde, aplique leche o huevo a la superficie.
Las pasas se utilizan en condimento con ron. Si no hay ron, sumrgelo en agua caliente para eliminar y utilizar el aceite revestido.
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