Sostenga el interior de la pierna, retire los intestinos, limpie cuidadosamente las toallas/sal gruesa y crtalo en cubos a intervalos de 1 cm.

Divide una pierna de calamar en dos partes porque es lo suficientemente grande como para frer una.

Los calamares saltan mucho aceite cuando se fre si tienen agua, as que por favor qutenle bien la humedad con una toalla de cocina y anmenla.
Agregue 1/2T de sal, 1/2T de ajo picado y 1/2T de pimienta para el hgado y mezcle bien.

Despus de aadir 2/3 tazas de papel medio frito o medio muerto, agregue 2/3 tazas de agua o agua con gas, y mezcle ligeramente hasta que desaparezca el bulto.

Agregue 2T de polvo de fritura en un vinilo desechable, agregue calamar y agite bien y moje el polvo de fritura.

Ponga todos los calamares en la masa de la sartn y agite con los palillos para cubrirla con mucho.

Vierta el aceite en la sartn lo suficiente para que se cierre el calamar y calintalo a fuego medio, y cuando llegue la temperatura adecuada, agregue 1 calamar frito.

Primero fre el calamar del anillo y luego fre las piernas. Cuando fres las piernas, si las pones desde abajo, la forma vivir.
En el tiempo de coccin, la superficie exterior se fre blanca por primera vez en 5 minutos y la superficie exterior por segunda vez se fre una vez ms, lo que hace que el calamar frito sea mucho ms crujiente.

Haz la salsa de soja para acompaar al calamar frito.
Agregue 1/4 de cebolla, 1 pimiento rojo de Cheongyang, 4T de salsa de soja y 2T de agua y mzclalo bien.

es un calamar crujiente hecho,