Pepino encurtido sin agua. / Sabor garantizado el acompaamiento
Nuestro restaurante est lleno de platos secundarios. El porcentaje de pepinos en remojo es muy importante.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
815요리사랑
Ingrediente
  • cucurucho
    50ya
  • sal gruesa
    3.5Copa
  • aguardiente
    1botellas
  • azucarado
    900g
  • vinagre
    4Copa
  • ajo
    15ya
  • pimiento
    10ya
Escalones de cocina
STEP 1/7
Lava el pepino con agua corriente y ponlo en la cesta para eliminarlo.
STEP 2/7
Los pimientos secos y el ajo se usan al da siguiente.
Preparamos sal, soju, azcar y vinagre.
STEP 3/7
Vierta sal, azcar, vinagre y soju en un bol mientras se quita la mordedura de pepino y se disuelve.
STEP 4/7
Pon los pepinos deshidratados en un recipiente, vierta agua salada derretida y presiona la piedra pesada o la placa de presin para mantenerlos a temperatura ambiente durante el da.
STEP 5/7
Al da siguiente, voltearon hacia arriba y abajo para cambiar el lugar del pepino
STEP 6/7
Aade ajo y pimientos secos y repite dos o tres das antes de volver al da. Puedes dejarlo a temperatura ambiente durante cinco das y guardarlo en la Nevera. El pepino sabe bien alrededor de una semana. No se lava el pepino, lo corta en rodajas y lo sazona inmediatamente.
STEP 7/7
Puedes cortarlo en rodajas y comerlo en agua mineral fresca.
Críticas de cocina
4.78
score
  • 430*****
    score
    Es delicioso.
    2023-06-27 13:42
  • 576*****
    score
    No haba pimienta roja. Le puse semillas de chile. Es delicioso y contiene ms pliegues. Gracias por la buena receta.
    2020-06-05 14:41
  • 714*****
    score
    Es delicioso. Voy a compartirlo con mis amigos. Gracias. Gracias por su Duro trabajo.
    2020-05-14 17:17
  • 224*****
    score
    Es delicioso.
    2019-09-03 17:20
  • 746*****
    score
    Gracias a ti, el pepino est delicioso. ^^
    2019-07-02 09:18
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