STEP 1/7
Morim usaba anguila congelada.
Despus de lavar limpiamente la anguila de deshielo natural en agua corriente, deje que se ponga a dormir durante unos 30 minutos con 3 grandes licores de mirim, 1 gran de soju y agua mezclada con harina de jengibre.
Espolvorear con pimienta ~
STEP 2/7
Tambin preparamos ensalada de jengibre mientras dejamos dormir las anguilas.
STEP 3/7
Entonces, vamos a hacer salsa de soja?
Pon 11 grandes de salsa de soja, 1,5 grandes de azcar, 5 grandes de arroz, 5 grandes de jarabe, 5 grandes de almidn,
STEP 4/7
Agregue dos de jengibre con solo el pulgar, 3-5 hojas de durazno, medio cebolla verde y 400 ml de agua y aplquelo por la mitad.
STEP 5/7
Si la salsa est lista, debera asar anguila, verdad?
STEP 6/7
Aplastar un poco de aceite en una sartn precalentada y cocinar la anguila de un lado a otro, verter una cantidad adecuada de salsa a fuego pesado y hacer un buen arroz con anguila a la plantacin de invierno!
STEP 7/7
Pon dos trozos de anguilas cocidas deliciosamente sobre el arroz y agrega un chollo de jengibre y pimiento rojo!
Buen provecho!