Me prepar con solomillo. Una libra cuesta 453 gramos, as que si la libra no supera los 6 dlares, es bastante barato para un filete, no? Seis de ellos eran demasiados, as que slo escrib dos tercios.

El estilo de filete que se vende es demasiado grueso. Es muy difcil cocinar bien en casa sin quemar la carne gruesa. La carne de unos 3 cm de espesor fue cortada por la mitad y dividida en dos trozos de 1,5 cm de espesor.

No hace falta un martillo. Pgame con la espada por favor. Horizontal, vertical y diagonal~

La carne se vuelve un poco ms delgada y ancha. Mi carne se volvi 1 cm ms gruesa despus de golpear hacia adelante y hacia atrs.

Solo hay que golpearlo con una espada y luego se encoger al asarlo. Para evitarlo, hay que hacer un corte ligeramente fino como cortar los bordes con una hoja y dibujar la parte superior de la carne con una hoja aproximadamente unas cuantas veces. La lnea azul fue dibujada arbitrariamente para visualizar la idea de dibujar la hoja de esa manera.

Una vez terminado el trabajo de moler y meter la vaina, se hace la base con sal y pimienta. Hay que rociarlo con las manos para evitar que se espolvoree mucho por un lado y no se espolvoree por el otro.

Despus de terminar la base, espolvoree la harina entera y pulsa con la mano. En este momento, la harina es mejor para las partculas de harina integral speras, y no se debe usar tanto como cuando se enva o se fre. La carne es el protagonista! Es un proceso en el que se les dice que no salgan los jugos al asar. No lo olvides.

Herv la salsa de bistec mientras esperaba (tambin mordi el brcoli mientras esperaba que se me quemara la carne, pero...)Comprubelo en mi receta.@6863610 tambin va bien con la ensalada oriental.@68655369) Coloque los ingredientes de la salsa en una olla a la vez y agite mientras libera la harina para que no se agite. El color es raro porque la lente de la cmara est humeante. Dependiendo del vino, el color de la uva se vuelve ms espeso y pegajoso.

Es hora de asar la carne, que hemos tenido durante media hora. Calienta bien la sartn, agrega aceite de oliva, coloca la carne directamente a fuego medio y cocina durante 2 minutos. El sabor mejorar si le agrega mantequilla.

Gralo boca abajo durante 1 minuto y 30 segundos, luego gralo de nuevo y hornearlo durante 30 segundos ms cada uno.

El espesor de la carne no es constante, por lo que el material medium y el medio coexisten. Me gusta ms el medium, as que el medium se lo damos a los nios, y el medium lo comemos a mi y a m.