Salsa de chile picante.No es difcil. Es slo que es difcil de
Mi suegra me envi pasta de chile cada ao.Y dijo: "Esta vez lo har yo mismo". Para concluir, primero te dir que los ingredientes son ms simples de lo que piensas y cmo hacerlo. Mantn la capacidad a la medida.Todo lo que tengo que hacer es agitarlo. Me dola ms la espalda cuando agit en una posicin ms curva que el brazo. Cualquier cosa que necesite el poder del novio...Sufr un poco despus de decir que lo hara cuando estaba tranquilo.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
elliws재원맘
Ingrediente
  • chile en polvo
    2kg
  • de soja fermentada
    1kg
  • petición
    1.5kg
  • inflamación de la luz del día
    3Copa
  • el agua
    8L
  • jengibre
    300g
  • petición
    500g
Escalones de cocina
STEP 1/21
Sumerja 300 g de jengibre en agua y lava la piel con un cepillo de dientes. Mtelo en la red y squelo. Rasca con un cuchillo para quitar la piel.
STEP 2/21
Corta el lado plano. Ponga el jengibre en un recipiente desinfectado con agua caliente.
STEP 3/21
Vierta el chorro sobre el jengibre. En lugar de una proporcin de 1:1, agregue ms purpurina para que el jengibre se quede completamente sumergido (300g: 500g) durante 10 das a temperatura ambiente.
STEP 4/21
Pimienta roja para pasta de pimienta roja (rojo) sal de tela (salvaje coreano), soja (salvaje coreano), jengibre (salvaje coreano), arroz verde (cheong*won), agua mineral
STEP 5/21
Prepar una vasija de 12 litros. Era una vasija libre de contaminacin, as que la lav bien y la sec bien con agua el da anterior. El 80% de la cermica est fra.
STEP 6/21
Hierva 8 litros de agua embotellada en una olla grande. (Trabajo de esterilizacin de agua) Hervir a fuego medio y hervir a fuego lento y apagar el fuego durante 30 minutos (7 litros quedan) dependiendo del estado de humedad del chile.
Puede llevar ms agua embotellada.
STEP 7/21
Qu pasa si Te lo prometo.Ponga la miel de jengibre. Revuelva 30 segundos con una esptula de madera.
STEP 8/21
Saca el jengibre con una red fina.
STEP 9/21
Prepare t de jengibre para el jengibre que obtuvo.
STEP 10/21
Es una pasta de pimiento rojo que se sumerge en Chongcheong sin aceite de pene. Pesa 2 kilos.500 gramos en la miel de jengibre y solo tienes que agregar 1,5 kg adicionales. Cuando lo hagas de inmediato sin jengibre, aade 2kg de purgatorio y revuelve bien (si te gusta el sabor dulce, total 2,8 kg)
STEP 11/21
Hay 3 tazas de taza de papel para la sal de tela tostada. Generalmente pongo 800 gramos. No lo hice salado desde el principio porque cuando la pasta de pimiento rojo est hecha con salsa de soja sabrosa en la pasta de pimiento rojo.
STEP 12/21
Aade el chorro y revulvelo bien cuando casi se derrita.Aade la sal y revuelva bien hasta que se derrita completamente. (Si se aade la sal con el chile en polvo, la sal no se derrite bien, por lo que la fuerza del brazo se duplica)
STEP 13/21
Chuseok, enfralo con sal.
STEP 14/21
Agrego soja cuando est tibio.
STEP 15/21
Revuelva bien con un batidor para que no haya moretones y enfre.
STEP 16/21
Hay que poner el chile en polvo cuando no est caliente.Agregue el chile en polvo para pasta de Pimienta roja.
STEP 17/21
Mzclalo bien.Tengo que revolverlo. Es difcil. Usa guantes de algodn y agita. (Si lo haces con las manos desnudas, tendrs ampollas en la palma de la mano). Para ser honesto, hay gente que vierte soju, pero tiene un sabor amargo. En vez de eso, puedes hervir agua embotellada y enfriarla, luego agregarla y revolverla.
STEP 18/21
Ponga la pasta de chile en un frasco sin agua. Limpie bien la pasta de pimienta roja que est alrededor de Mrelo bien. Cuando se trata de una dieta baja en sal, est bien rociar ligeramente la pasta de pimienta roja con sal.(Prevencin de hongos)
STEP 19/21
Poner una hoja de plstico y rociar sal gruesa sobre ella o vaporizar sal gruesa, pero no... La pasta de chile fermentada necesita respirar. En un da soleado, hay que abrir la tapa para respirar aire fresco y cerrar bien la tapa en los das nublados y lluviosos. As que me puse la mscara y me puse la venda.
STEP 20/21
Cierre la tapa y pngala en la terraza. Para que no se pueda ver la superficie, coloque la superficie en la tapa. Si lo madura durante 3 meses, puede disfrutarlo. Seis meses en aceite de mierda.
STEP 21/21
Intent poner pasta de pimienta roja en el mini tazn para filmar. El color es muy bonito. Despus de probar un poco, el sabor de la soja ha subido. Espero que la fermentacin vaya bien y que sea una deliciosa pasta de pimienta roja.
Todos los utensilios, materiales y utensilios deben estar hmedos para que no se formen. Es una pasta de pimiento rojo hecha al final del ensayo y error poniendo mi propia miel de jengibre en el mtodo que me ense mi suegra. Si necesita ms dulce, puede aadir azcar amarillo y salado y mezclar bien la salsa de soja casera. El sabor picante es apropiado si se mezcla el pimiento rojo general y el pimiento rojo de Cheongyang con una proporcin de 3:1.El pimienta roja para pasta de chile comprada en Saenghoe tena un fuerte sabor picante, si era un chile Cheongyang. Utilice bandas elsticas cortando la parte de la mueca de guantes de goma perforados. (ImpresionAnte. La pasta de pimiento rojo es lo ms importante. (Azul azucarado y jugo de ciruela)
Críticas de cocina
5.00
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  • 554*****
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    Recin hecho. Te importa si como ahora? Gracias. Me ense el truco. Qu tal si lo probamos en una semana? Estoy deseando que llegue ^^
    2021-10-09 16:47
  • 440*****
    score
    Gracias a ti, hice gochujang delicioso y saludable y lo com bien. Gracias por la receta.
    2021-08-28 23:51
  • 316*****
    score
    Hay muchos platos de pasta de pimienta roja, pero parece que los ingredientes son fciles de preparar y fciles de hacer.
    2017-01-03 19:31
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