Estofado de marisco italiano 'Ciopino' que estimula el apetito
El chiopino, cocido con abundante marisco, es un plato tradicional italiano a base de salsa de tomate. A diferencia de la sopa de mariscos al estilo coreano, el ciopino sabe dulce y misterioso mar y el pulgar sube al templo.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
락앤쿡
Ingrediente
  • salsa de tomate
    500g
  • Pasta de tomate
    3TS
  • tomate
    5ya
  • cebolla
    1/2ya
  • ajo
    5pieza
  • camarones de patas blancas
    10ya
  • cuerpo del calamar
    1ya
  • mejillón
    200g
  • vino blanco
    100ml
  • aceite de oliva
    3TS
  • azucarado
    1ts
  • sal
    1/2ts
  • pimienta
    poco
  • hoja de laurel
    1pieza
  • Orégano
    1ts
  • Peperón chino
    6ya
  • perejil
    1ya
Escalones de cocina
STEP 1/7
Prepare una cantidad de ingredientes, Por favor.
En el caso del vino blanco, elija un tipo que no sea dulce.
STEP 2/7
Corta el ajo en rodajas finas.
Corta las cebollas horizontalmente y luego las divide en 3 partes.
STEP 3/7
El calamar necesita ser cortado completamente.
Antes de cortar, retire las vsceras con antelacin y crtalo en forma de anillo.
Mejillones, gachas de cobre y camarones, lavados y listos.
STEP 4/7
En una sartn llena de aceite de oliva, agregue ajo picado y pepperoncino y fre a fuego medio.
STEP 5/7
Despus de cubrir un poco el ajo, agregue la pasta y fre primero.
Despus de soplar ligeramente el sabor cido de la pasta, agrega la salsa de tomate y mezcla.
STEP 6/7
Si la salsa de tomate hierve ligeramente, agregue el marisco, mzclelo, agregue el vino blanco y elimine el olor de los mariscos.
Agregue cantidades de especias y agua y deje que lo hierva una vez.
STEP 7/7
Aade cebolla y tomates holgados al estofado ligeramente espeso.
Hierva las cebollas hasta que sean translcidas y apague el fuego.
Debido al calor residual, las cebollas estn ms maduras y no tienen que cocinarse completamente ~~
Críticas de cocina
5.00
score
  • 576*****
    score
    Creo que puedo hacerlo rpidamente cuando los ingredientes estn listos. Es muy bueno porque tiene un sabor similar al que esperaba. Sabe mejor despus de sumergirlo en una baguette!
    2020-08-18 00:04
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