STEP 1/8
Primero se hace una crema y se la deja Refrigeramos. La nata montada tiene una espuma de 60 a 70% en fro. Desenrolle suavemente el queso rmel y mzclalo bien con la polvo De acuerdo. Aade la crema batida en el queso rmel, mzclalo bien y agtelo. y arrastrarlo a una dureza moderada y dura para que sea ms fcil enrollarlo.
STEP 2/8
y se hacen sbanas. Afloje bien la yema, agregue azcar A y agite para que sea marfil.
STEP 3/8
El blanco divide el azcar B en tres veces y haz merengue con la punta ligeramente doblada. Agregue un poco de pigmento rojo aqu y mzclalo bien en la mezcla de manos 1.
STEP 4/8
Aade la yema al merengue coloreado y mzclala bien en el primer escaln. Agrega la harina y el almidn de maz de tamiz y mezcla bien en grandes movimientos.
STEP 5/8
Despus de mezclar bien el aceite de canola, la leche y la extraccin de vainilla, aqu se puede ahorrar una parte de la masa, mezclarla bien en la masa y mezclarla en grandes movimientos. En este momento, la mezcla de leche con leche de canola est bien tibia, no demasiado fra.
STEP 6/8
Despus de panificar la masa terminada en una sartn con papel de legado, aplanarla con un raspador y dejarla ligeramente caer en el suelo para organizar la masa. Cocine en un horno precalentado a 170-180 grados durante 15 a 20 minutos. Si tocas el medio y pinchas un pincho slido, todo est maduro.
STEP 7/8
Cuando la hoja terminada est un poco tibia despus de enfriarla, coloque la parte superior de la hoja sobre un pao hmedo y corte los dos extremos diagonalmente. Aplique la crema previamente preparada en la parte delantera y atrs del todo fino.
STEP 8/8
Despus de enrollar firmemente desde el frente con una manta de algodn, deje el rollo en el refrigerador durante 30 minutos a una hora cuando se complete la forma del rollo. Al organizar ambos extremos del pastel, el atractivo pastel de terciopelo rojo se completa