Ponga leche, agua, mantequilla y sal en una sartn de tamao suficiente y hervir a fuego medio. Hierva toda la mantequilla aplastada hasta que empiece a hervir la parte central.

Apague el fuego, agregue harina fina y fre a fuego medio. Es un proceso de lubrificacin de la harina y si no se hace lo suficiente, el azcar no se infla. Frelo con una esptula o una batidora, porque si lo haces a fuego alto, se quema, as que frelo hasta que la harina se mezcle lo suficiente y se sienta lo suficientemente suave. Fre durante unos 3-5 minutos, pero la masa se vuelve un poco transparente y se siente suave, y si se siente como si se cubriera el fondo de la sartn, todo est frito.

Si la masa est bien cocida adecuadamente, baje del fuego y enfre la vaporera caliente. Y luego aadimos el huevo para que sea buena la masa. No agregue la cantidad total de huevos medidos desde el principio, agregue poco a poco y agite con la batidora para igualar la textura. Cuando la masa gira con una esptula, slo hay que alinearla lo suficiente para que la masa colgada en la esptula tenga una forma triangular. A continuacin, ponga la masa en la bolsa de memes con vaina circular.

Panning en la sartn cuando la masa todava est tibia. Despus de exprimir la masa en un crculo de 2 a 3 cm de dimetro, la masa se hunde poniendo agua directamente en la sartn, pero si es difcil, roce suficiente agua en la masa con spray. Luego presione ligeramente la tecla con el dedo.

Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15-20 minutos. Si abres la puerta del horno en medio de la horneada, el azcar puede apagarse, as que no abras la puerta del horno. Si el color de arriba es suficiente para bajar la temperatura del horno unos 10 grados. Hay que asarlo completamente para que el azcar no se hunda cuando sale, as que cocine lo suficiente para que la piel se vea cubierta por la explosin.

Hornee el shu y haz una crema para llenar mientras se enfra. Us una mezcla simple de natillas. Aade una cantidad de leche en la mezcla de natillas, mzclalo bien con un batidor y djalo a temperatura ambiente por un tiempo. Agite firmemente la cantidad de crema batida, y mezcle bien la crema batida con la crema batida. Entonces pntelo en tu bolsillo de Mem. Haga un agujero en la parte inferior de la piel de la Shu y llene el relleno con la Crema completa.