Cmo preparar deliciosamente la calabaza joven de Seollongtang
Seolleongtang es ms fcil de lo que pensaba Si pones azcar en el calabacn o kkakdugi, te retiras. Es un mtodo para poner la piedra caliza dentro del tejido de Newshu para que no se moje.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
노루네
Ingrediente
  • rábano
    5ya
  • ola
    5pieza
  • rábano
    poco
  • chile en polvo
    1Copa
  • cebolla
    5ya
  • anchovies salados
    1/2Copa
  • camarones salados
    1/2Copa
  • sal
    1/2Copa
  • ajo picado
    1/2Copa
  • jengibre picado
    3cuchara
  • Nueva Sugar
    1/2cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/11
El rbano tiene el frente azul y la raz redonda es deliciosa. Prepare cinco rbanos de tamao medio con hojas verdes, duros y pocas races.
STEP 2/11
El rbano limpio se corta en dos extremos y se corta en dos dientes de 2 a 2,5 centmetros.
STEP 3/11
1 taza de sal gruesa y 1/2 cucharadita de New Sugar, encurtido El rbano encurtido se cambia de arriba a abajo durante unas tres horas en medio, y el rbano encurtido es salado y el sabor dulce se corta moderadamente. El rbano bien cocido se lava una vez en agua corriente y se aplica a los vegetales para escurrir.
STEP 4/11
Estaba cambiando las cebollas mientras el rbano estaba en escabeche.
STEP 5/11
Cambi un total de cinco basndome en un rbano y una cebolla
STEP 6/11
1/2 taza de solucin de anchoas saladas de camarones saladas 1/2 taza de cebolla, pimienta roja molida 1/2 taza de ajo picado 3 cucharas de jengibre picado
STEP 7/11
Mezcl la salsa uniformemente y la dej madura mientras el rbano estaba en condimento.
STEP 8/11
Mezcle la salsa suavemente con el rbano escurrido.
STEP 9/11
Agregue rbano, mzclalo suavemente y corta las cebollas verdes de manera similar. Si pones demasiada cebolla verde, el caldo sabe menos frvolo, as que agrega un poco de leche de anchoa y un poco de azcar New Sugar.
STEP 10/11
Puedes comer deliciosamente todo el invierno si dejas que las burbujas suban a temperatura ambiente y las guardas en el refrigerador de kimchi.
STEP 11/11
Despus de unos dos das a temperatura ambiente, puedes comerlo con una deliciosa caliza.
El rbano no debe pelarse para que sepa bien al calamar del restaurante Seolleongtang.
Críticas de cocina
4.80
score
  • 270*****
    score
    A mi esposa le gusta la piedra caliza, as que lo intent por primera vez. Fue un xito! Gracias.
    2020-05-13 10:25
  • 592*****
    score
    Qu rico!
    2019-04-18 08:59
  • 412*****
    score
    Lo acabo de poner y ya sabe muy bien^ ^ Hoy cumples tu promesa de darle a tu marido un seollongtang. Gracias por la buena memoria!
    2019-03-14 04:29
  • 910*****
    score
    Me lo com en el restaurante de seolleongtang de Corea, pero gracias a ti, lo hago yo mismo en Canad. Muchas gracias. Fcil y delicioso Reshfi:)
    2019-01-24 08:48
  • 204*****
    score
    Es tan delicioso. Es tan fresco y se siente como... Es el sabor que quiero hacer de un tazn de sopa de seolleong.
    2018-11-06 20:51
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