STEP 1/3
Lava el vientre de cerdo entero limpiamente y crtalo en trozos, y agrega con pimienta cheOngju y pimienta.
STEP 2/3
Vierta 1 taza de soju y 4 tazas de agua en una olla de percusin, ponga 3 hojas de laurel, coloque la parrilla y coloque 3 trozos de panceta de cerdo entera para calentarlo durante 40 a 50 minutos.
STEP 3/3
Si la sangre no sale despus de apualar la carne, crtala en trozos pequeos para que pueda comerlo y ponlos en un plato con kimchi y camarones salados.
- Debido a que el intervalo de la vaporera es amplio, se pierde ms aceite que otros vapores normales, por lo que se puede comer carne magra y saludable sin preocuparse por la grasa saturada del vientre de cerdo.
- Se puede comer cerdo con verduras aromticas (sopa de pasta de soja, cebolla verde, jengibre, caf, etc.) y sin hervirlo, el cerdo hervido huele suave y masticable.
(El material de tierra de la percusin absorbe el olor apestoso caracterstico de la carne)
- Al pinchar la carne, abre la tapa para comprobar la cantidad de agua intermedia y agregar ms si el agua disminuye.