asado de panceta de cerdo
Hace mucho tiempo que no tomo una copa con mis hermanos. La panza de cerdo coreana es un tipo diferente de Cerdo hervido. Son como patas de cerdo. Estaba delicioso porque era pegajoso. Comer hojas de cebolla verde y perilla juntos no es grasoso y el ambiente era bueno.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
lee쉐프
Ingrediente
  • panza de cerdo
    1.6kg
  • Agua
    1.5Copa
  • polvo
    1/2ts
  • vino
    6TS
  • azucarado
    4TS
  • ajo
    2TS
  • ciruela
    2TS
  • salsa de soja
    1Copa
  • pimiento verde
    3ya
  • cebolla
    1ya
  • ola
    1ya
  • Salsa
    2Copa
  • Agua
    5Copa
  • aguardiente
    1Copa
  • salsa de soja
    6TS
  • cebolla
    1ya
  • ola
    2ya
  • ajo
    10ya
  • jengibre
    1pieza
  • pimiento verde
    4ya
Escalones de cocina
STEP 1/6
Dos paquetes de panceta de cerdo hechos en Corea.
STEP 2/6
En primer lugar, coloque una cantidad de ingredientes en la parte superior de la salsa en Nambi, y cuando hierva en Gangbul, hierve durante unos 30 minutos.Se enfra y se deja caer en la salsa. (Dos tazas)
STEP 3/6
Lava la panza de cerdo con agua corriente y cuando la sartn se calienta, agrega la panza de cerdo entera y la cocina para que sea hacia adelante y hacia atrs.
STEP 4/6
Agregue 2 tazas de salsa de soja al nambi grande, agregue 5 tazas de agua, 1 taza de soju, 6 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla, 2 hojas de repollo, 10 hojas de ajo, 1 grano de jengibre y 4 pimientos de Cheongnyang.
STEP 5/6
Al principio, usted tiene que cocer en Gangbul, ajustar el Jungbul Yakbul y darle la vuelta de un lado a otro hasta que casi no haya sopa.
STEP 6/6
La carne de panceta de cerdo entero cocida se enfra, se corta en rodajas finas y se cortan las cebollas verdes.
En caso de desbordamiento, agregue el caldo a la vez y divdalo dos o tres veces. Cuando se da vuelta la panza de cerdo de un lado a otro, hay que cocerla para que la salsa de corte se filtre uniformemente y se me pone la piel de gallina.Y puedes hacer la salsa con anticipacin, guardarla en un refrigerador y usarla cmodamente.
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