Bossam de dos colores ... Transformacin infinita de panza de
Intent hacer bossam de colores con dinero. Se hace un chashu con panza de cerdo y se pone el koolslo en el bossam de salsa de soja para comerlo. Intent hacer una ensalada ms coreana aadiendo pimientos finos y ajo a un koolslo ligeramente grasoso.
No es un Koolslo, que significa "repollo fro", sino un Kools tibio adaptado a la temperatura de la carne.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
elliws재원맘
- Ingrediente
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Carne de cerdo2en masa
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Agua1000ml
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salsa de soja1una taza de papel
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semilla de ají1t
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pimiento3ya
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polvo de hierbas2t
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pimienta10pieza
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ajo3pieza
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hongo seco4ya
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jengibre1pieza
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azucarado1T
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café instantáneo1T
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repollo1un tazn
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cebolla1/2ya
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zanahoriapoco
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sal1T
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azucarado1t
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mayonesa3T
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ajo1t
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vinagre de manzana1T
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seguidor1t
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polvo fino de chile1T
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zumo de limón1t
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ají de ají con ajíapropiadamente
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Jalapeñoapropiadamente
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- Escalones de cocina
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STEP 1/18Toma una foto certificada del uso de un centavo.Cerdo de Jeju, cerdo con seis capas de panza de cerdo (cinco capas)
STEP 2/18La salsa de soja fermentada en salsa de soja agrega 85% de la porcin en una taza de papel.
STEP 3/18Agrega todos los ingredientes de la salsa de soja a fuego medio y hierve.
STEP 4/18Mientras cocinaba la salsa...Asar la carne de cerdo en una sartn caliente primero con la piel. Cocine con la tapa cerrada. Por favor, cocine las cuatro pginas para que sean coloridas.
STEP 5/18Primer asado de panza de cerdo completado.
STEP 6/18Agregue la carne de cerdo a la salsa que est hirviendo. (Intercambio) Arriba y abajo, de vez en cuando. 35 minutos despus~ Intenta pinchar con palillos. (Hay que sumergirse para cocinarse completamente)
STEP 7/18Fabricacin de chasis secundario completada.
STEP 8/18Se hace un rollo de kool mientras se hierve la carne.
Cuando cort el repollo...Es conveniente quitar las mechas sobresalientes y cortarlas en el medio. cortar encorvado
STEP 9/18No use la parte gruesa con mecha entre las coles cortadas. (Considerando el caqui)
STEP 10/18Cortar cebollas y zanahorias en trozos finos.
Vierta agua suficiente para bloquear las verduras, mezcle las verduras uniformemente y deje sumergir 1T de sal y 1t de azcar durante 15 minutos.
(El aroma especfico de la col vuela y atrapa el sabor arrinconado de la cebolla)
STEP 11/18Sumrgelo en el agua corriente y enjuague el agua una vez.
STEP 12/18Hago salsa de iolly. Mezcle bien la mayonesa, el vinagre de manzana, el salmn y el jugo de ajo.
STEP 13/18En Yakbul ... Toste las verduras en la olla durante 40 segundos. Me muero un poco de la respiracin de repollo. Apaga la luz y deja que se enfre. y le agregumosle un poco a poco,
Mzclalo. Prubalo. Agregue sal y azcar (aceite) segn su preferencia.
STEP 14/18Mezcle 1t de jugo de limn y 1T de pimienta roja fina al final.
STEP 15/18Cuando sumerjas el koolslo, ponlo en un pequeo cucharn y ponlo suavemente en el plato terminado.
STEP 16/18Saque la carne y crtela en trozos del tamao de un bocado.
STEP 17/18Ponlo bonito en el plato.
STEP 18/18Pongo una bolsa de bossam de salsa de soja en un plato individual y pongo el koollo para comer.
La temperatura de la carne y el koollo deben ser similares para tener un buen sabor. Si tienes aj de pasta de pimienta roja o hallopio en casa, crtalo en rodajas finas y ponlo en dos y cmelo como un manjar ms.
- asado Receta recomendada
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