Batatas fritas al estilo japons
Hola? El arroz es poder nacional. Las batatas son alimentos alcalinos representativos porque contienen betacaroteno y vitamina C, y fueron seleccionadas como las tres verduras amarillas rojas ms grandes que previenen bien el cncer de pulmn. Hoy en da, hay muchos tipos diferentes de batatas, como las batatas castaas, las batatas de calabaza, las batatas de color prpura y las batatas de color naranja. En la medicina oriental, tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estmago, relajar la sangre y calentar los intestinos. Es un buen ingrediente para mejorar la defecacin y tambin es bueno para la dieta. Sin embargo, dado que el azcar es el principal ingrediente, se aconseja evitar a las personas que padecen obesidad, presin arterial alta, diabetes o enfermedades cardacas. Hoy voy a hacer una batata frita al estilo japons delgado con ropa de fritura. Veamos.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
밥심은국력
Ingrediente
  • Batata de calabaza
    2ya
  • polvo de freír
    2/3Copa
  • aceite de cocina
    900ml
  • polvo de freír
    1Copa
  • Agua
    2/3Copa
  • hielo
    4~5ya
  • de la casa de Katsuobush
    4TS
  • salsa de soja
    1TS
  • azucarado
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/11
Como se usa con la cscara, se agregaron 2 cucharadas de vinagre en agua fra y se lavaron a fondo. Se puede ver que la batata de calabaza est fresca y Sale ginebra blanca.
STEP 2/11
Las batatas de calabaza se cortan en rodajas finas de 2 a 3 mm de espesor. En ese momento, cort las batatas oblicuamente para hacerlo bonito. Y si lo cortamos en lnea recta, redondo y pequeo.
STEP 3/11
La ropa para frer es 1:1, con agua y hielo.
STEP 4/11
Cuanto ms fro est el agua, ms crujiente ser la ropa de fritura. No hay que revolver mucho para que est crujiente, por lo que solo hay que revolver el material hasta que est enredado. La masa tiene que ser lo suficientemente fina para que la ropa de fritura sea delgada. y el perejil en polvo.
STEP 5/11
Las batatas tambin estn empapadas con polvo frito, por lo que ponen polvo frito y batatas en una bolsa de plstico y soplan la bolsa con la boca para meter aire. En este estado, si agita con ambas manos, la ropa frita se cubre uniformemente y rpidamente.
STEP 6/11
Saca el polvo frito y vuelve a sacudirlo.
STEP 7/11
y luego le ponemos la ropa de fritura hacia atrs y hacia atrs.
STEP 8/11
La forma se fre bien frotando la ropa de masa una vez ms al borde de la mejilla.
STEP 9/11
La temperatura del aceite se ha hundido por rociar ropa frita se eleva inmediatamente y es la temperatura adecuada.
STEP 10/11
Si lo fres, est Bien. Si las batatas se pegan ligeramente entre s, no se las quita inmediatamente, y despus de un poco de coccin, se caen fcilmente.
STEP 11/11
La ropa frita es muy crujiente porque es delgada. Se acabaron las patatas fritas al estilo japons.
La salsa de soja frita tambin se llama Dendai. La salsa de soja japonesa es mucho ms delgada en color que la salsa de soja coreana. Para ser breve, aadir un pedazo de patata seca en 300 ml de agua, hervir, apagar el fuego, aadir un puado de Gatsuobush y preocuparse durante 15 minutos. Hacemos caldo con un colador. Cuatro cucharadas de este caldo, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de azcar, y una cucharada de azcar, y una vez que el azcar se derrita, est hecho.
Críticas de cocina
5.00
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  • 615*****
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    Lo cocin muy sabroso y lo com. Gracias!
    2020-05-08 18:06
  • 793*****
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    Deberas haber visto esta receta antes.una caja de batatas. Estoy muy, muy entusiasMado.A los nios les encanta.
    2019-07-15 11:02
  • 758*****
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    Lo fre bien sabiamente y bien. Delicioso. Gracias.
    2018-08-09 09:24
  • 765*****
    score
    Estaba delicioso y crujiente.~ Especialmente los nios que lloran por su delicioso elogio ^^
    2017-11-23 14:57
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