Pescado rojo crudo con una textura agria y agria
Es bueno para bocadillos y reuniones familiares que ayudan a mantener el apetito perdido.
6 sirviendo
En el interior 60 minutos
노루네
Ingrediente
  • pez
    450g
  • perejil
    300g
  • cucurucho
    1ya
  • cebolla
    2ya
  • rábano
    100g
  • Barco
    1/4ya
  • ajo picado
    4cuchara
  • jengibre
    1cuchara
  • salsa de chile
    2cuchara
  • chile en polvo
    1/2Copa
  • oligosacárido
    4cuchara
  • zumo de limón
    2cuchara
  • sal
    1cuchara
  • vinagre
    6cuchara
  • azucarado
    4cuchara
  • ciruela
    1/2Copa
Escalones de cocina
STEP 1/17
Compra un arenque, pelarlo y separar las entraas de la carne.
STEP 2/17
Corta el arenque pelado unos 2 centmetros en la direccin opuesta
STEP 3/17
Hervir 30 minutos en makgeolli, eliminarlo, esterilizarlo, y cuando la luz transparente del pez rojo desaparezca, exprmelo, vierta 1 taza de vinagre y sumerja 20 minutos ms de sabor agrio y masticable.
STEP 4/17
El pepino se corta por la mitad y se filtra por dentro.
STEP 5/17
Crtalo en trozos un poco gruesos
STEP 6/17
Agregue 1 sal, 1 azcar, 1 vinagre y escabeche
STEP 7/17
Corta el rbano en trozos largos, agrega 1 azucar y 1 vinagre. El rbano es ms dulce que la sal, por lo que se puede hacer un rbano rojo ms delicioso.
STEP 8/17
El erizo de mar, en escabeche, usa una mquina de cortar para escurrir.
STEP 9/17
Corte 2 cebollas en grandes trozos y pimientos rojos azules... Lava el perejil cuidadosamente, lo remoja en vinagre, luego lo corta en trozos de 5 a 10 centmetros, y exprime el agua del pepino bien cortado. Si le gusta algo picante, puede agregar pimientos verdes.
STEP 10/17
Salsa de pimienta roja, pasta de pimienta roja, ajo picado, jengibre picado, oligosacrido y vinagre de olivo para hacer una salsa.
STEP 11/17
Aade rbano en una bola de mezcla, remoja el condimento y mezcla el rbano primario.
STEP 12/17
Coloque el rbano mezclado en la salsa en un lado, agregue el salmn, remoje la salsa y mzclalo por segunda vez.
STEP 13/17
Mezcle el muu mezclado con el arenque en la salsa
STEP 14/17
Aade cebollas y peras que agregarn frescura y frescura.
STEP 15/17
Agregue pimientos rojos azules y mzclalos con sal.
STEP 16/17
Al final, agregue el perejil y mzclalo suavemente.
STEP 17/17
Se sirve en un plato completo de ensalada de pescado. Las salsas de pescado crudo no son deliciosas, as que cualquiera que las coma por primera vez puede disfrutarlas sin ningn resentimiento.
El vinagre impermeable es de 2 a 3 veces ms cido que el vinagre, y luego no produce agua.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 551*****
    score
    Su receta es increble! Lo hice por el cumpleaos de mi madre y me elogi por el mejor sabor
    2020-03-16 13:30
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