Receta de oro de Seolleongtang oscura de Sol Yeosu
Ahora que hay un viento fro y suave, seollongtang caliente^^ Entonces, un momento. ^^ ... Vamos a saber la diferencia entre seolleongtang y gomtang por un momento ^^ Seollongtang es principalmente un caldo de carne con muchos huesos, incluyendo el crisol de hueso y la parte superior de la cabeza de vaca, as como el yangji o el incidente. Aades carne de cerdo y esprragos. Pones las entraas de la distribucin de los pulmones y las hierves. Gomtang es un plato que se cocina con carne y tripas de mejor calidad en lugar de huesos.^^ Y seollongtang necesita hervir al menos 12 gigas o un da para convertirse en una sopa blanca y espesa.^^ Gomtang se hervir durante unas tres o cuatro horas para agregar rbano y lino cuando las tripas del sol estn cocidas y hacer ms hervir para tener un sabor grasoso. que se caracteriza por el hecho de que^^ Descubr la diferencia entre seolleongtang y gomtang.^^ Hoy cocine seolleongtang conmigo^^
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
o솔여시o
Ingrediente
  • derecho
    502g
  • hueso
    536g
  • hueso
    606g
  • jengibre
    19g
  • ola
    poco
  • algodón
    1un puado
  • flecha triangular
    236g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/25
En primer lugar, para mi hija, que ltimamente est en busca de huesos, compr un kilo de huesos de hueso de hueso y los divid en dos partes.^^
Y hay gente que pone un puo de jengibre En esta sopa de hueso, el olor o el sabor de jengibre es un poco...
He preparado un poco de jengibre porque es fuerte y tiene menos sabor a pescado puro.^^
STEP 2/25
Y a menudo, la carne de seolleongtang es utilizada mucho por el sol, pero yo me encargu de la carne triangular.^^
Voy a pasar un rato con el Tringulo.^^
La triangulacin es un poco extraa para ti. ^^ ... La carne triangular es la carne en forma de tringulo que est Pegada al tringulo.^^
Si se fija bien, se llama carne triangular...
La carne triangular tiene una forma triangular entre la piel de Seolguk y la carne de Boseop, y est formada separando la raz del estrs del trabajo.^^
Como en todas las partes del ao nuevo lunar, la carne triangular es gruesa y la fibra muscular no es gruesa, por lo que la textura del tejido no se detiene.
Es el rea blanda.^^
Es muy jugoso y tiene un sabor maravilloso, Marveling uniforme.^^
Es por eso que se usa mucho como carne asada, bulgogi espordico, o carne asada o carne asada.^^
As que prepar un trpode que era mucho ms barato que el sol.^^
STEP 3/25
Voy a drenar la extremidad derecha y la osteoporosis.^^
Drenar la sangre durante unas dos o tres horas. Si sacas ms sangre, no es sangre, sino hueso en sangre.
Es lo que causa la desagradable captura incidentalidad.^^
Luego cambiar el agua a intervalos de 40 a 1 hora ^^ ...
Para que su sangre sea reconstruida perfectamente.^^
STEP 4/25
Estuve fuera un par de horas.^^
STEP 5/25
Y se puede verter agua y hervir los huesos una vez,
STEP 6/25
Tira el agua, huesos y enjuague bien. ^^Por favor, repita esto Dos veces.^^
No lo desperdicies, repite as dos veces para la sopa de hueso limpia y sin escabEche.^^
STEP 7/25
Verter el hueso de dos a tres veces ms agua que la altura y meter el pensamiento juntos ^^...
STEP 8/25
Tiene la tapa torcida y es un cincel.
En ese momento, cuando empiece a hervir, baje a fuego medio y hierva en secreto.^^
Y nunca agregue agua durante la ebullicin ^^... Agregar agua durante la ebullicin puede oler mal ^^ ...pero si la necesitas, puedes agregar agua hirviendo y no aadir agua si es posible.^^
STEP 9/25
Y tome la espuma de aceite que se le viene a la mente y squela.^^
Si sacas esta espuma de aceite, ser una sopa mucho ms limpia y sencilla.^^
Es una forma de eliminarlo, incluso si lo capturan con agua.^^
STEP 10/25
Es el primer hervido a fuego lento durante cinco horas.^^
STEP 11/25
Oh Es la primera vez, pero el color es muy oscuro.^^
STEP 12/25
De la misma manera que la primera, herv el segundo agua durante unas 5 horas, exhalando aceite de vez en cuando.^^ Un pago intermedio, por supuesto.^^
STEP 13/25
Muerde el agua primero y el agua durante dos minutos.^^
STEP 14/25
Y despus de hervir la segunda agua, retire el hueso de la uretra.^^
Cerdo o vaca, cuando le preocupa la sopa de hueso, metemos los huesos por su fuerte textura ^^ ...el hueso es delgado, y despus de dos intentos, todos los nutrientes desaparecen y ya no nos nutren ms. ^^ ...as que nos sacan.^^
Has hecho un gran trabajo. Mi hueso!
STEP 15/25
La tercera, igual que la primera vez con el agua, nos preocupamos por 5 horas de fuego pesado.^^
STEP 16/25
Y el primero y el segundo, hervir el tercer agua y el seto una vez ms.
STEP 17/25
Originalmente, cuando pones la carne en la sopa de hueso y la hierves juntos,^^
Creo que la carne se desmenuza y el sabor dulce de la carne, as que la cocino por separado.^^
Carne, por supuesto, menos sangre durante una hora. ^^ ... Como en la foto, herv la carne con un poco de cebolla verde.^^
STEP 18/25
Todos saben que cuando la hierves un poco, apualas la carne, y si no sale sangre, est madura.^^
STEP 19/25
Es la sopa de hueso que prepar el da anterior y la puse en la nevera.^^
Es porque dren el aceite del condimento de calor mientras estaba hirviendo, pero no haba mucho aceite^^
Remueve este aceite duro con un tamiz^^
La sopa estuvo muy bien ^^ ... espesa.^^
La carne ya est hecha.
STEP 20/25
Vivira una vida con una sonrisa ^^... Seollongtang tambin es bueno comer juntos con yogumyeon.^^
STEP 21/25
Despus de hacer un satin en Yoroke, ahora slo tienes que verter la sopa y ya est.^^
STEP 22/25
Oh~ Seollongtang blanco y claro se ha completado.^^
STEP 23/25
El kkakdugi de Seolleongtang recientemente saba increble.^^
http://www.10000recipe.com/recipe/6857007
El seollongtang hervido de hoy es una gran pareja para mi fantasa^^
STEP 24/25
La sopa de kkakdugi tambin es muy deliciosa. ^^ ... Aade la sopa de kkakdugi as.
STEP 25/25
Ya que com mucho kimchi, me di cuenta de que un tazn de seolleongtangJiyo ^^ Qu?
No compre agua hirviendo cuando haga sopa de hueso^^ Se convierte en un crculo dentro de la jaula.^^
Críticas de cocina
5.00
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  • 906*****
    score
    Me encant el udon frito salteado.
    2023-09-04 19:17
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