STEP 1/5
Sumerja en leche durante aproximadamente una hora para atrapar el olor a pollo pescado.
Limpieza de las patas de pollo: Se quita la cscara, se le devuelve el tobillo al pollo con un cuchillo, se corta el tendn y se le da la vuelta a la carne de las patas de pollo como si se volcara la falda.
STEP 4/5
Verter suficiente aceite de oliva (aceite de cocina) en una sartn y cocinar patas de pollo.
(Cubre la tapa para que se cocine rpido por dentro)
Sumerja mucha salsa de soja en las patas de pollo cocidas.
Ratio de salsa de soja:
Salsa de soja 1: Azcar 2: Hierva el agua 3 durante 10 minutos.
(En este momento, hervir los ingredientes especias - cebolla verde, ajo, jengibre, cebolla verde, pimienta roja entera, etc.)
Si no le gusta el sabor dulce en la proporcin de salsa de soja, agregue menos azcar.