Cheonggukjang, sopa picante y deliciosa con kimchi y carne de ce
Es el Cheongguk que me hace pensar an ms en la lluvia y el clima fresco. Es la sopa de cheongguk que a todos les gustar aadiendo cerdo y kimchi.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
김쭈
Ingrediente
  • salsa de soja verde
    1/2en masa
  • Kimchi
    1un puado
  • Kimchi
    1/2la cuchara
  • Carne de cerdo
    1un puado
  • cebolla
    1/3ya
  • cabeza
    1/2pieza
  • ola
    1/2pieza
  • chile en polvo
    2T
  • azucarado
    1ts
  • vino
    2T
  • ajo picado
    0.5T
  • pasta de soja
    1T
  • salsa de soja
    1T
  • sal
Escalones de cocina
STEP 1/7
Aade kimchi fresco, carne de cerdo, azcar, polvo de pimiento rojo, ajo y licor sabroso en la taza de ttukbaegi.
STEP 2/7
Frelo con un fuego pesado para que no se queme y coCine 1/3.
STEP 3/7
Mientras tanto, la cebolla, el tofu y la cebolla verde se cortan en el tamao adecuado.
STEP 4/7
Cuando la carne est cocinada hasta cierto punto, vierta el agua salada de arroz y luego agrega la sopa de kimchi, la pasta de soja y la salsa de soja para hervirla a fuego alto.
STEP 5/7
Cuando la carne parece estar hecha, se agrega cheonggukjang y se libera.
STEP 6/7
Agregue tofu y cebolla para hervir hasta que la cebolla est un poco cocida.
STEP 7/7
El ltimo hgado se hace con sal, se hierve el cebolla verde y se hierve una vez ms para terminar. Yo no salmuera porque le pegaron al hgado.
Si usa agua salada de arroz, tendr un sabor ms oscuro y ms ligero. Us cuello de cerdo.
Críticas de cocina
4.97
score
  • 355*****
    score
    Pens que era demasiado porque tena que poner kimchi en la sopa, pero es perfecto. Es como una sopa de verduras.
    2024-09-28 18:11
  • 692*****
    score
    Creo que ser mejor que no le ponga azcar. As sabe mejor.
    2024-03-28 15:18
  • 636*****
    score
    Gracias a ti, el delicioso estofado de Cheongguk est listo. No haba cebolla verde, as que la puse en casa, pero es una receta muy deliciosa. Gracias.
    2024-03-23 23:23
  • 983*****
    score
    Puse 180g de cheonggukjang y encontr unas 3 porciones Aad aceite de ssamo al frer kimchi Lo com deliciosamente porque saba picante y espeso.~^^
    2024-01-14 10:21
  • jhu*****
    score
    Com muy bien. Como el caldo no estaba presente, puse unos 700 huevos hervidos y los herv y solo us 500 ml. Dicen que tambin hay 1/2 Cheonggukjang, normalmente hay entre 120 y 200 gramos de Cheonggukjang que se venden en el mercado? Pero el Cheonggukjang en la foto pareca demasiado grande para 1/2 piezas, as que puse 150 gramos. 400g de tofu ( de tofu pequeo), 1/2 porcin de cebolla. 340g de cuello de cerdo, estaba delicioso. (La prxima vez, voy a comerlo con un poco de championes.
    2023-11-28 20:32
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