STEP 1/6
Remojar los frijoles negros en agua suficiente y luego ir a la licuadora.
STEP 2/6
Fre el pimentn y el hongo cortados en tamao adecuado con mantequilla en la sartn.
STEP 3/6
Despus de derretir la mantequilla en una sartn cncava y hacer harina, aadir la leche, poner los frijoles negros molidos y hervIrlos.
STEP 4/6
Revulvelos para que no se presione el suelo y hierva con paprika y setas de hongo, que estn casi cocidas.
STEP 5/6
Sazonar con sal, pimienta y queso.
STEP 6/6
Cocine ligeramente los fideos frugales en agua hirviendo y mzclalos en la salsa de espagueti.
Cuando se quiere una textura suave, se utilizan frijoles negros finos en un tamiz fino.