Un da de lluvia, dulce okonomiyaki
Okonomiyaki es un plato representativo de Osaka, similar al pastel de arroz de Corea. En un da lluvioso como este, usted piensa en panqueques de kimchi y pajeon, verdad? Por cierto, qu tal Okonomiyaki, que es ms dulce que el panqueque de kimchi y el panqueque de paje
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
푸드판타지
Ingrediente
  • repollo
    1/8Empaqueta
  • cebolla
    1/4ya
  • facción
    2ya
  • Calamar
    1/2ya
  • carne de camarón
    1Copa
  • huevo
    1ya
  • en polvo
    1/2Copa
  • situación
    1/4ts
  • jengibre
    1/2ts
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • Agua
    1/2Copa
  • de la casa de Katsuobush
    1un puado
  • Teriyaquiso
    4TS
  • mayonesa
    4TS
  • aceite de oliva
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/6
Corta el repollo y la cebolla en trozos finos y corta las cebollas en trozos de 3 cm de largo.
STEP 2/6
Despus de limpiar el calamar, lavarlo limpiamente, cortarlo en un tamao comestible, y lavar los camarones con agua corriente.
STEP 3/6
En el tazn se aaden 1 verdura, 2 mariscos, huevos y cido heptico.
STEP 4/6
Mezclen la masa mezclando polvo de pico, polvo de azufre, polvo de jengibre, sal kosher, pimienta y agua para hacer la masa.
STEP 5/6
Coloque aceite de oliva en una sartn y coloque la masa de 3 en grueso para hornear de un lado a otro.
STEP 6/6
Poner 5 en un tazn, rociar salsa teriyaki, mayonesa hecha a mano y poner Katsuobush para completar.
1. Adems de calamares y camarones, se pueden utilizar intubaciones, almejas de ramio, etc. 2. Si quieres una textura crujiente, puedes cortar la col un poco ms gruesa.
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