STEP 1/10
Ingredientes: 1 pepino, 1 pimiento rojo (o 1 pimiento rojo), 15g de algas, 1/2 de cebolla, 1/4 de azcar
600ml de agua, 1 cuchara de sal, 4 cucharadas de azcar, 6 cucharas de vinagre, 1 cucharada de entero
Todas las mediciones se cocinaron en base a una cuchara de arroz.
STEP 2/10
Primero, prepare unos 15g-20g de algas y sumrjalo en agua fra
Me cantaba algas antes de hacer los ingredientes, as que las cocinaba para poder comerlas adecuadamente en el momento que las Necesitaba.
El tiempo es de unos 10 minutos, y si lo soplas demasiado, la textura no es buena, as que puedes comprobarlo.^^
STEP 3/10
Prepare 1/4 de zanahorias, 1/2 de cebolla y 1/2 de pepino en rodajas.
STEP 4/10
La receta original de Baekjong contiene pimientos verdes.
Lo reemplac con un pimiento rojo.^^
Pens que el color sera mejor si le aadiera pimientos rojos.
STEP 5/10
Lo que hay que recordar en Baek Jong-won, pepino, es la proporcin
6146
600 ml de agua
1 cucharada de sal
cuatro cucharadas de azcar
6 cucharadas de vinagre
Si seguimos esta proporcin, no tenemos miedo de que fracase la sopa fra de pepino.^^
STEP 6/10
Enjuague las algas marinas con agua fra y crtalo en trozos pequeos.
STEP 7/10
Ahora, agrega las verduras y algas que has cortado en un lquido secreto de 6146.
STEP 8/10
Aqu tienes una cuchara entera para que te demanden
STEP 9/10
Si pones 5 cubitos de hielo y pimientos rojos para comer ms fresco ~~
STEP 10/10
Baek Jong-won, sopa fra de pepino.
La sopa fra de pepino es definitivamente deliciosa con semillas de ssamo.^^