Hacer American Cheesecake (+Galleta de mantequilla)
Hice un pastel de queso en la escuela, y la gente a mi alrededor me dijo que era muy delicioso, as que lo volv a hacer. Este pastel de queso es American Cheesecake, en la parte inferior es la masa de la galleta de mantequilla y en la parte superior es la masa de la tarta de queso.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
MIN오늘은내가요리사
Ingrediente
  • mantequilla
    140g
  • harina
    200g
  • huevo
    1ya
  • sal
    2g
  • azucarado
    90g
  • mantequilla
    65g
  • queso crema
    400g
  • huevo
    4ya
  • azucarado
    90g
  • azucarado
    80g
Escalones de cocina
STEP 1/18
Voy a hacer media galleta primero.
Lleva 140 gramos de mantequilla medio hervida, 200 gramos de harina, un huevo, 2 gramos de sal, 90 gramos de azcar!
Primero crema la mantequilla.
STEP 2/18
Agregue azcar y agite, por favor. Us mantequilla sin sal para teirla con azcar amarilla!!!
STEP 3/18
Ponga el huevo y mzclalo, por favor.
STEP 4/18
Por favor, rellene la harina y mzclala bien.
Entonces se vuelve as!
STEP 5/18
Coloque la mitad de la masa de galletas en un molde de pastel y extienda en rodajas Finas.
STEP 6/18
La masa de queso contiene 65 gramos de mantequilla, 400 gramos de queso crema, 4 huevos, 90 gramos de azcar (para merengue) y 80 gramos de azcar!!!
En la escuela, el queso crema se creca y la mantequilla se derreta, pero yo lo crema contigo.
Primero, separa el huevo en blanco y yema.
STEP 7/18
Aade queso crema y mantequilla y crema juntos.
STEP 8/18
Tambin le agregu merengue al mismo tiempo.
STEP 9/18
Agregue azcar a la masa de queso y revuelva, por favor.
STEP 10/18
Mezcle bien el huevo dividindolo en dos veces.
STEP 11/18
Hazme un merengue.
STEP 12/18
Agregue un tercio de merengue a la masa de queso y mezcle.
STEP 13/18
Rellene la harina y mzclala, mzclala y mzclala dividiendo el merengue restante.
STEP 14/18
Esto completa la masa del pastel de queso!
STEP 15/18
Us un marco cuadrado y dos crculos!
Llene la sartn alrededor del 70% y tire en el suelo para drenar las burbujas.
STEP 16/18
Cocine en un horno precalentado a 160 grados durante 70 minutos. (Lo horne durante 60 minutos, pero no tena color, as que lo as a alto fuego y me quem ligeramente... (
STEP 17/18
Despus de enfriar el vapor, aplicar la mezcla de albaricoque (mezcla la mermelada de albaricoque con agua!) y darle brillo.
(Se puede extrapolArar
STEP 18/18
Es mejor ponerlo en el refrigerador y comerlo que asarlo inmediatamente!!!
Despus de exprimir las galletas restantes con una bolsa de memes y hornearlas a 180 grados durante unos 15 minutos, se hace una deliciosa galleta de mantequilla!! Est publicado en mi blog en http://blog.naver.com/pcm4876/220757937816 con galletas de mantequilla.
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