Alimentacin de pollo/clase
El men de clase que hizo Shim Young-soon hace unos das en Suzu-ja, en Make-dong, es tan delicioso.
Tena curiosidad por la receta, as que busqu en los ingredientes el ssamo difcil de conseguir en el mercado, o el jugo de la esttica y el estreo hechos por el profesor Shim Young-soon.
As que volv a hacer las recetas ms simples y fciles de conseguir ^^
El proceso es un poco engorroso, pero el arroz elaborado en un caldo de pollo bien cuidado, pollo hmedo y nueces sabroso es rico en protenas, minerales y vitaminas, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunolgico.~^^
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
홍서우테이블
- Ingrediente
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Pollo pollo1ya
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arroz2.5Copa
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arroz2/3Copa
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caldo de pollo4Copa
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salsa de soja
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sal
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pimienta
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aceite de sésamo
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Agua5Copa
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vino1/4Copa
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sal1/2TS
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pimienta1/2TS
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Agua9Copa
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sopa de pollo con ginseng
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ajo5pieza
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de otoño y otoño6pieza
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noche6pieza
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caja12pieza
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piñones)2TS
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piñones)2TS
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nuez2TS
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salsa de soja fermentada7TS
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oligosacárido1TS
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vino1TS
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ajo picado1/2TS
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chile en polvo1TS
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aceite de sésamo1TS
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facción1un puado
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enteropoco
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- Escalones de cocina
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STEP 1/11Remojar 2,5 tazas de arroz ordinario y 2/3 tazas de arroz glutinoso en agua durante 20 minutos para prepararse.
STEP 2/11Prepare bien los ingredientes de la salsa (7 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de olivo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de pimienta roja, 1 cucharada de aceite de ssamo picado, un poco de cebolla verde picado, un poco de ssamo entero).
STEP 3/11Despus de lavar el pollo con agua corriente, retire la piel y la grasa y crtalo en trozos en un tamao adecuado. (Puede usar el pollo para sopa de pollo picante)
STEP 4/11Agregue 1/4 taza de Cheongju, 1/4 cucharada de sal y 1/4 cucharadas de pimienta roja en agua hirviendo, agregue el pollo cortado ligeramente y luego saque.
STEP 5/11Agregue 1800ml de agua, un paquete de ingredientes de samgyetang, 5 ollas de ajo y un pollo ligeramente hervido a fuego lento y cuando el agua hierva, hierva durante 40 minutos a fuego medio.
STEP 6/11Sacamos el pollo maduro, lo cortamos en trozos comestibles,
STEP 7/11Por favor, filtre el caldo por separado.
STEP 8/11Corta la azufaifa, la castaas y las nueces en trozos pequeos del tamao que es bueno para comer, y lava el banco y los piones con agua corriente y preprese.
STEP 9/11Las nueces preparadas se aaden a una sartn hervida a fuego medio con 3 cucharadas de caldo de pollo, 1/2 cucharadas de salsa de soja y 1/2 cucharadas de licor para frer hasta que la noche y el banco estn cocidos. Cuando la noche y el banco estn maduros, agregue 1/2 taza de pollo y fre una vez ms.
STEP 10/11Ponga 2 cucharadas de arroz y aceite de ssamo preparados previamente en una olla, 1 cucharada de salsa de soja y 3 tazas de caldo de pollo (600 ml), tapa y cuando el agua empiece a hervir a fuego medio, hierva 5 minutos a fuego medio y 15 minutos ms a fuego lento.
STEP 11/11Por ltimo, agregue las nueces y el pollo frito, apague el fuego y djelo terminar durante 10 minutos.
Instagram del operador culinario de hoy (@seu_table) http://instagram.com/seou_table Todo correcto en el 2016.
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