Prepare dos patas de calamar porciones de 150 gramos, cortando desde la parte conectada al cuerpo hasta que caiga en una pieza, y las dos piernas largas se cortan de acuerdo con la longitud de las otras piernas.

300 gramos de cscara congelada.

Vierta 2 litros de agua en una olla, agrega 7 hojas de laurel y 1 cucharadita de pimienta entera y hierve.

Una vez que el agua ha hervido uniformemente, se aade la cscara del cerdo y se hierve.

Hervir durante 10-15 minutos, voltear hacia arriba y abajo.

La corteza de cerdo, cocida y cocida,

y cortarlas del tamao de las patas de un calamar.

Aade 3 cucharadas de salsa de soja, 1+1/2 cucharadas de pasta de pimienta roja, 2 cucharadas de harina de pimienta, 3 cucharadas de Cheongju, 1+1/2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de aceite de ssamo y 1/2 cucharadas de pimienta para hacer el condimento.

Agrega la cscara del cerdo preparada, mzclala en la salsa y djala reposar durante 40 minutos.

Mezclen las patas de calamar con el condimento extra al lado de la corteza de cerdo

Pnganlos a dormir. Tengan cuidado de no pudrirse entre s.

Coloque una cucharada de aceite en una sartn caliente, 3 granos de ajo y 1/2 de cebolla en rodajas y fre.

Si la respiracin de la cebolla est ligeramente muerta, agrega el calamar.

y luego se fre.

Cuando el calamar est casi cocinado, agrega la corteza de cerdo y la fre. Fre uniformemente a fuego lento y dbil.

Y agregue 3 pimientos de Cheongyang similares y toste una vez ms.

Cort 10 hojas de ssamo en un plato y las puso en un lado.

Y agrega calamar frito con cscara de cerdo y cmelo juntos. Es bueno comerlo con hojas de perilla cortadas y envueltas en hojas de perilla, y sabe mejor. El calamar masticable y la textura pegajosa de la piel de cerdo van bien juntos.