Sndwich de bistec Pocachia
2 sirviendo
En el interior 888 minutos
CJ 제일제당
Ingrediente
  • división
    300 g
  • levadura en seco
    1 ts
  • leche
    150ml
  • sal
    1 ts
  • azúcar de xilóxido
    20 g
  • romero
    10 g
  • aceituna negra
    10 ya
  • verdura de la hoja
    50 g
  • repollo rojo
    1/2 ya
  • tomate cascabel
    5ya
  • tomate cascabel
    5ya
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Calentar la leche a 45 C, agitarla con un batidor y poner la envoltura en un lugar caliente durante ms de 30 minutos.
STEP 2/12
Eche el polvo fuerte en un bol, agregue el romero, agregue 1 y aceite de oliva, sal y azcar y amase durante unos 5 minutos.
STEP 3/12
Aglutinar la masa en un crculo, baarla en agua caliente de unos 45 C y luego cubrir la bola con plstico para fermentar durante 45 minutos a 1 hora.
STEP 4/12
Si la masa se infla ms del doble, retire el gas, vuelva a agruparse, cubra el vinilo durante 15 minutos y empuje a 1 cm de espesor.
STEP 5/12
En el 4, se cubre con una envoltura de plstico y se deja durante unos 30 a 40 minutos en un lugar clido, fermentacin secundaria y luego se espolvorean con aceite de oliva.
STEP 6/12
Presione la masa con los dedos para hacer una ranura, coloque una aceituna negra recortada y hornee en un horno precalentado a 190 C durante 20 minutos.
STEP 7/12
Despus de cortar la col roja hasta largo, colocar en una sartn, aadir miel, vinagre de granada (100 ml) y vino blanco y hervir hasta que est brillante.
STEP 8/12
Cortar los tomates cherry por la mitad, luego tostarlos en una sartn con aceite de oliva, aadir azcar y vinagre de granada (50 ml) y luego enfriarlos ligeramente.
STEP 9/12
Corta aceitunas negras, aceitunas verdes y cebollas.
STEP 10/12
Pocachia se corta a la mitad, se aplica un poco de aceite de oliva, se hornea y se aplica mostaza Holgrin.
STEP 11/12
Frotar en la sartn de Dalgun, poner las costillas de pastel de arroz en Namdo, y cuando est cocinado, aadir la salsa de bistec, hervir y cortar.
STEP 12/12
Poner los ingredientes preparados en Forcachia uno por uno y acabar con el vegetal de hoja infantil, el macho y el queso ermitao.
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