bollo de meln
El pan meln, caracterizado por una cscara dulce y crujiente en forma de meln, es uno de los panes ms queridos de los japoneses. El patrn de rejilla de la corteza de la corteza se parece a la de los melones y se llama pan de meln. Es lo ms delicioso que se come con leche.
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
CJ 제일제당
Ingrediente
  • Agua
    58 g
  • levadura
    10 g
  • huevo
    10 g
  • harina
    100 g
  • azucarado
    12 g
  • sal
    1.7 g
  • mantequilla
    10 g
  • mantequilla
    21 g
  • azucarado
    64 g
  • huevo
    25 g
  • ingrediente activo
    90 g
Escalones de cocina
STEP 1/9
Aadir la levadura cruda en agua tibia, soplarla y poner el huevo. El horno se precalenta a 210 grados.
STEP 2/9
Agrega azcar y sal a la olla fuerte del cuerpo, mzclalo uniformemente y vierte 1 para amasarlo hasta que est en un estado suave. Aplique mantequilla a la superficie de la masa, aplquela lo suficiente, colquela en la mejilla y espolvoree para fermentar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.
STEP 3/9
Si la masa se infla dos veces, se divide en cuatro partes, se coloca en un crculo, se coloca en el tablero y se cubre y se deja durante unos 30 minutos.
STEP 4/9
Remojar la mantequilla en remojo y derretirla, luego aadir azcar y mezclarla uniformemente.
STEP 5/9
Aade huevos y jugo de meln para mezclar uniformemente, agrega un fuerte ingrediente y refrigere durante aproximadamente una hora para hacer una masa de galletas de meln.
STEP 6/9
Agita la masa de la galleta de meln en un crculo y empjala con un empujn para doblarla.
STEP 7/9
Se coloca como si envolviera la masa de galletas de meln sobre la masa de pan redonda.
STEP 8/9
Esparcir un poco de agua con un pulverizador sobre la masa de galletas y colocar el corte en el azcar para luego vestirla.
STEP 9/9
Coloque la sartn de horno caliente debajo de la sartn del horno de 8 para fermentar durante unos 40 a 50 minutos y hornear durante unos 11 minutos.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 356*****
    score
    Lo he disfruTado.
    2020-05-06 20:37
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