La pasta de soja es una de las comidas ms representativas de Corea junto con la pasta de pimiento rojo, que se hace fermentando la soja. Chang vino de China por primera vez, pero es nuestra propia manera de sumergir las soju. Dependiendo del tiempo de maduracin, el mtodo de maduracin, as como los ingredientes que se agregan, hay una docena de tipos de pasta de soja. Como los alimentos fermentados son reconocidos mundialmente, nuestra pasta de soja tambin se est iluminando de nuevo. La soja, el ingrediente principal de la pasta de soja, contiene una gran cantidad de protena vegetal, por lo que es bueno para la arteriosclerosis y la prevencin de enfermedades cardacas, y es eficaz para suprimir carcingenos en ms del 90%. Adems, las bacterias buenas enzimas generadas por la fermentacin de la pasta de soja ayudan a la circulacin sangunea en el cuerpo, aumentan la digestin y suavizan la piel. Hoy, vamos a hacer huevos fritos con pasta de soja fermentada utilizando la pasta de soja disponible para la mesa del Sr. Baek. Aqu vamos.