Tartas de huevo
Eggtart, famoso en Macao. La comida es deliciosa, pero el precio no es barato para comer tanto Hazlo en casa y disfrtalo El sabor ligero, sabroso, crujiente! Huevo de huevo! Vamos a hacerlo.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
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Ingrediente
  • huevo
    4ya
  • leche
    190g
  • crema
    110g
  • azucarado
    65g
  • Extrack
    1ts
  • ingrediente activo
    160g
  • mantequilla
    105g
  • azucarado
    6g
  • sal
    1/2ts
  • Agua
    55g
Escalones de cocina
STEP 1/5
Primero construimos una tubera. Lo hice con un cortador fcil. Aade harina, sal y azcar al cortador y gralo ligeramente. Agregue la mantequilla fra cortada en rebanadas y grala hasta que la harina est crujiente. Agregue agua fra y grala ligeramente para formar una masa en una bolsa de plstico y djelo reposar en la nevera durante 30 minutos.
STEP 2/5
Se hace un relleno mientras la masa est inactiva. Primero, desate la yema y agrega la extra de vainilla y mzclAla. Agregue leche y crema batida a la sartn, mezcle bien el azcar y caliente la sartn hasta que est llena.
STEP 3/5
La leche caliente se enfra hasta que est tibia, se agrega poco a poco a la masa de yema y se mezcla bien. Y el relleno est hecho.
STEP 4/5
En cuanto a la cajita que ha completado el papel higinico, divida 27g y redondeada ligeramente, presione ligeramente para colocarla en la sartn de bizcochos para formar una forma. No hay que mantequilla aparte en la sartn de bizcochos. En la fotografa, sali en 11 piezas, pero hice 12 piezas de la receta, as que tenga en cuenta
STEP 5/5
Vierta uniformemente el relleno en un 80-90% y hornee la parte superior durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 170-180 grados. Despus de hornear, enfre la sartn de muffins, coloque la hoja de teprn en la red de enfriamiento y gire hacia atrs para separar la sartn. Si se enfra hasta que el relleno se endurezca, se completar.
Cuando se hace una cajita con un cutter, hay que devolverla lo ms corto posible hasta que la mantequilla y la harina se mezclen. Y la mantequilla es definitivamente la mantequilla fra que se pone en el congelador, y el agua fra debe utilizarse tambin para evitar que la mantequilla se derrita.
Críticas de cocina
4.95
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  • kat*******
    score
    Es tan delicioso! Gracias.
    2024-02-23 23:08
  • 440*****
    score
    Es realmente bueno Creo que lo volver a hacer la prxima vez!
    2023-10-01 16:05
  • 698*****
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    Es tan delicioso! Es un estudiante de primaria que le gusta hornear, y la reaccin es perfecta para los profesores en el Da del Maestro. Oh! El pastel no est hmedo y crujiente, por lo que es muy delicioso. Creo que ya casi lo he hecho ocho Veces. Gracias por la receta. (''')
    2023-06-23 22:33
  • 080*********
    score
    Es tan bueno. Gracias por la buena receta.
    2021-02-23 00:31
  • opt********
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    Como deca el comentario, por fuera hay un susurro suave. Gracias por la receta. ^^ Feliz Ao Nuevo. Toma esto!
    2021-01-01 19:20
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