ensalada de nabo con salsa de soja fermentada
Naengmyun, que tiene un sabor amargo pero aromtico, es una planta representativa de la primavera. Entre las verduras, hay un alto contenido de protenas y un alto contenido inorgnico como el calcio y el hierro, por lo que se dice que es bueno para las personas con un sistema digestivo dbil y un cuerpo dbil. El buen nabo no tiene races demasiado gruesas, elige las que no son duras, las que son verdes con hojas oscuras, las que huelen fuerte, las que tienen hojas y troncos pequeos. Y es bueno conservarlo ya que se ha hervido. Tambin es ampliamente utilizado para varios platos como sopa, sopa, hierbas, arroz y gachas. Hoy, voy a hacer rbano con salsa de soja fermentada fra Usando ssamjang. Aqu vamos.
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
밥심은국력
Ingrediente
  • de la comida
    160g
  • salsa de soja en polvo
    1TS
  • ajo picado
    1/2TS
  • ola
    2/3ya
  • vino
    1/2TS
  • cantidad de ciruela
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • entero
    1/2TS
Escalones de cocina
STEP 1/11
Quiten las hojas amarillas, los Fros, Por favor.
STEP 2/11
Especialmente, hay mucha tierra donde se encuentran las races y los tallos, por lo que es bueno rascar la tierra.
STEP 3/11
Aade 1-2 cucharadas de vinagre en agua fra, sumerja durante 10 minutos, enjuague tres o cuatro veces para eliminar la humedad.
STEP 4/11
Agregue una cucharada de sal gruesa en agua hirviendo y calienta el naengmyun. Cuando las races se doblan, ya estn maduras. Siempre hay que calentar las verduras con mucha agua. Si le agregan sal, los vegetales azules son ms azules.
STEP 5/11
Es bueno mantener el color azul cuando se enjuaga rpidamente el naengmyun hervido con agua fra. No es cierto que los fideos fros son muy Azules.
STEP 6/11
El naengi se divide en tres partes que son buenas para comer con tijeras o cuchillos.
STEP 7/11
La salsa es 1 cucharada de ssamjang, 1 cucharada de jugo de ciruela, media cucharada de cebolla verde picada, media cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de ssamo + media cucharada de ssamo. Si no tiene ssamjang, puede hacer una mezcla de pasta de pimiento rojo y pasta de soja.
STEP 8/11
Empuja el nengmyeon en un tazn grande hacia la bisagra y agrega todo el condimento en un lugar.
STEP 9/11
Mezclen primero todos los condimentos. Para que su hgado se llene de uniformemente.
STEP 10/11
Aade la salsa mezclada uniformemente con las algas fras.
STEP 11/11
Se ha completado el rbano encurtido fro. El delicioso nengmyeon puede ser condimentado con solo una pasta de soja. Coma mucho fro aromtico antes de que termine la primavera y llene sus vitaminas.
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