pizarra
Para la comida especial del fin de semana, hice una pizarra sin muchos ingredientes. Los ingredientes y el proceso de cocina se hacen en base al mtodo prctico de cocina coreana.
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
연정이네주방
Ingrediente
  • ternera
    50g
  • cucurucho
    1/2ya
  • zanahoria
    50g
  • huevo
    1ya
  • hongo
    50g
  • harina
    50g
  • ola
    1pieza
  • ajo
    2pieza
  • salsa de soja fermentada
  • azucarado
  • inflamación de la luz del día
  • sal de ajonjolí
  • aceite de sésamo
  • aceite de cocina
  • pimienta
Escalones de cocina
STEP 1/10
Limpiar todos los materiales antes de quitarlos.
*Lave los pepinos con sal y deja las zanahorias sin cscara.
STEP 2/10
El pepino lavado se gira a 5 cm de largo y se corta para usar solo la parte de la piel.
STEP 3/10
Cortar pepino cortado a rodajas en trozos finos de 0,2 cm de ancho y mezclarlo con sal
STEP 4/10
Cortar las zanahorias peladas en rodajas de 5 cm de largo y dejarlas en sal a 0,2 ancho
STEP 5/10
Despus de limpiar las setas en agua tibia, djalas en remojo inmediatamente, pongan sal en la parte negra de setas en la palma de la mano, lvenlas bien con la huella dactilar de los dedos y mezclenlas con aceite de ssamo.
STEP 6/10
Se mantiene el ajo cortado
STEP 7/10
El trozo de carne de vaca se termina alrededor de 6 cm (a medida de reduccin) y se corta en pedazos y se mezcla en la salsa de 0,2 cm de ancho.
Salsa de soja: 1t de azcar y 2t de cebolla verde picada.Ajo, pimienta de chile, aceite de ssamo, sal de ssamo y mezcla para derretir el azcar
STEP 8/10
Aade 6T de harina con agua 6T y agita bien (como suena la lluvia cuando baja la concentracin en la cuchara) agrega 1t ms de agua y luego deja caer la masa en el tamiz.
Despus de cubrir una sartn con aceite de cocina (limpia hasta el punto de no ver el aceite), apagu la sartn, la vert en la sartn, la puse una cucharada, la puse en la superficie de la cuchara y la puse.
STEP 9/10
Los huevos se dividen en polvo blanco y negro y se eliminan ligeramente con sal, se eliminan las espumas creadas por el ablandamiento de la porcelana blanca, se enfran y se cortan en rodajas.
STEP 10/10
Pepino salteado.Zanahorias. Carne.Deja que se fre una de las setas mezcladas y luego se enfre.
Ponlas en un tazn precioso y disfrtalo.
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