STEP 1/12
Y la harina, por supuesto, es el polvo de la gravedad.
y mezclarlo con sal.
Gralo en el microondas, mzclalo hasta que la sal se derrita y gurdalo en fro.
Mantener la mantequilla fra
STEP 2/12
Le agrego mantequilla a la harina.
STEP 3/12
Corta la mantequilla como si fuera un raspn rpidamente para que no se derrita.
Si ves algn indicio de derretimiento, djalo en la nevera durante 30 minutos y crtalo de nuevo.
STEP 4/12
Eso es todo lo que necesito.
STEP 5/12
Aade agua salada y mzclala rpidamente para que no se vea el polvo.
STEP 6/12
Envulvelo y deja que el refrigerador se cierre durante una hora.
STEP 7/12
en polvo de trigo extra, y luego lo colocamos en el rodillo. Empuja la masa suavemente y dobla ambos lados 4-5 veces en un pliegue trifsico. Si es invierno, repita el refrigerador durante 30 minutos despus de hacer unas 2 veces.
STEP 8/12
Una hora de descanso en la nevera.
STEP 9/12
y lo empujan a medio centmetro.
STEP 10/12
Despus de enmarcar y cortar en forma de hoja, espolvorear con azcar.
STEP 11/12
Coccin de 20 a 23 minutos a 180 grados
STEP 12/12
Le agregamos canela y la retorcimos.
El agua salada se mezcla rpidamente