STEP 1/8
Para los tipos de frutos secos, primero cocine ligeramente en la sartn o el horno (Ms demandado!)
STEP 2/8
La obra de tempestad
Hierva el chocolate oscuro para derretirlo.
(Si es chocolate cocido, por favor omita el proceso de tempestad y haz el bao medio)
STEP 3/8
la temperatura del chocolate debe estar entre 45 y 50 grados,
STEP 4/8
Luego ponlo de nuevo en agua fra y enfre el chocolate a 27 grados. Si repite el proceso de derretirlo 2-3 veces con agua caliente y fra, la superficie del chocolate se volver ms suave.
STEP 5/8
Aade varias nueces al chocolate y mzclalas
STEP 6/8
Extiende ampliamente sobre la sartn que ha puesto el papel de patrimonio
STEP 7/8
Derrita el chocolate blanco, espolvorearlo sobre la masa y agtelo con palillos para hacer un patrn.
STEP 8/8
En este estado, refriguelo en el interior durante 2-3 horas (En invierno, se endurece rpidamente en una hora!)
Y luego quiero que lo saques con la Mano por mano.
Incluso si no es chocolate oscuro, puede usar otro El proceso de tempestad es molesto, pero el chocolate sabe mejor en la portada.