Ostras fritas y tartarso
Las ostras son muy frescas estos das. La sopa de ostras para los nios, la ostra para el novio. Estoy comiendo mucho. A veces, incluso con el mismo ingrediente, se te antoja algo especial. Hice una mesa ms deliciosa con ostras fritas y salsa trtara.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
러블리미쉘
Ingrediente
  • ostión
  • huevo
  • pan en polvo
  • harina
  • pepinillos vegetales
  • cebolla
  • mayonesa
  • mostaza
  • zumo de limón
Escalones de cocina
STEP 1/15
Las ostras son buenas para la anemia, sabes? Vamos a luchar contra la anemia en invierno!!! Cuesta 8.000 wones por kilo en el mercado. Prefiero las ostras pequeas a las ms grandes, as que compr unos Huevos Pequeos.
STEP 2/15
Eche una cucharada de sal y djelo un poco. La sal sirve para eliminar las impurezas. Para un cuidado ms limpio, esparza el jugo de rbano sobre las ostras y chupa las impurezas. Sin embargo, estos das, hay muchas ostras que salen bien por el buen cuidado, por lo que est bien hacer solo con sal.
STEP 3/15
No hay que lavar mucho las ostras. Puedes agitarlo con la mano y enjuagarlo dos veces. Si te lavas demasiado, el sabor de las ostras disminuir.
STEP 4/15
Las ostras suelen estar pegadas a la piel porque se las pelan trabajando con Las ostras suelen estar pegadas. Despus de lavarlo todo, antes de ponerlo en un tamiz al final, si la piel est pegada, qutalo. Para frer ostras, las ponemos en un tamiz para quitar el agua.
STEP 5/15
Voy a hacer salsa trtara mientras quito los ostiones. Generalmente, es gas de pescado o salsa que se come mucho cuando se come salmn. Es muy simple de hacer. 3 cucharadas de mayonesa + 1 cucharada de mostaza + 1 cucharada de jugo de limn + 1 cucharada de azcar + un poco de sal + un poco de pimienta y mezclar. Aplique pepinillos picados (psame la humedad) cebolla picada en cantidad apropiada. Si se siente un poco liviano, es bueno aadir un poco de sopa de pepinillos.
STEP 6/15
Despus de quitar la humedad, si todava tiene un poco de humedad, use una toalla de cocina. Sin embargo, si lo deja por mucho tiempo, puede haber toallas de cocina, as que es mejor hacerlo rpido.
STEP 7/15
Voy a usar ropa de fritura Ahora voy a usar ostras fritas Harina (polvo frito, polvo de burbujas) - Huevo - Pan en orden polvo. Si sumerge la harina en una bolsa desechable y la sacude con ostras, no hay necesidad de poner la harina en la mano.
STEP 8/15
Si pones mucho a la vez, puedes pegarlo juntos, as que divdalo por 3 veces La ropa de harina se viste mejor que la hecha a mano.
STEP 9/15
Compr un kilo de ostras, la mitad de mi ropa est frita. Saqu dos huevos y los solt. Aadir ostras en harina al huevo con un Bollos Con un poco de azcar.
STEP 10/15
Extienda el pan para que se ponga polvo en una bandeja ancha y luego coloque una ostra vestida con huevos. Y si vierte polvo de pan en la parte superior, puede ser cubierto uniformemente.
STEP 11/15
Es una temperatura adecuada para dejar caer 2-3 migas de pan en una sartn llena de aceite y subir inmediatamente. y le agregamos ostras una por una.
STEP 12/15
Es como todas las papas fritas, pero no las fres durante mucho tiempo y el color y la textura son buenos Incluso si las manos son largas, es mucho mejor frerlas dos veces. Alguna vez te ha costado frer aceite cuando hiciste ostras fritas? Eso es porque no drenamos mucha agua. Despus de hervir ligeramente las ostras con anticipacin, se puede evitar la salpicadura de aceite aplicando ropa de fritura. Pero no pasar mucho si solo se quita el agua.
STEP 13/15
Este es el segundo rebote. Definitivamente, el color de la fritura es diferente Con solo mirarlo, se me hace agua la boca muy bien.
STEP 14/15
Si tiene este color, recgelo y ponlo en el tamiz. Puedes quitar la grasa y ponerla en un plato.
STEP 15/15
Hay mucho aceite, as que cuando lo vuelva a hacer, ponlo en una toalla de cocina y retire el aceite. Hay que comer ostras fritas cuando estn calientes, as que no las mantenga durante mucho tiempo.
Críticas de cocina
5.00
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  • 474*****
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    Es tan delicioso. Es especialmente bueno porque la salsa trtara se da vuelta. Gracias, lo he hecho sin pepinillos, pero est muy bueno.
    2024-10-15 17:10
  • 364*****
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    No haba harina de pan, as que la prepar con una receta alternativa! Estaba delicioso.
    2023-02-26 19:54
  • 537*****
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    Es realmente delicioso. No s si son gambas fritas o pollo. Es todo mejor. Qu? Gracias a ti, com una caja de ostras hasta el final! Me cost mucho hacer salsa trtara, as que la com con cebolla picada y jugo de limn. Si es as, por qu compras salsa de pan? No me gusta mucho el de Ottogi. El sabor que pens era la salsa trtara. Cuando se fre con suficiente harina de pan, es realmente crujiente y es el mejor!
    2018-02-04 00:44
  • 130*****
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    Com mucha salsa.
    2018-01-02 20:07
  • 685*****
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    Como mano de mierda de cocina, hice as y termin con la ostras fritas perfecta.No pude tomar una foto porque estaba comiendo con mi familia.Muchas gracias por la explicacin detallada.S feliz ^-^
    2017-11-21 10:20
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