Cmo hacer Galgakjeongol, que sabe a caldo ligero y espeso.
Qu vamos a cenar esta noche? Si ests preocupado, te dir lo que vas a comer maana por la noche. Es un delicioso Galgakjeol, que es excelente para recibir a los clientes que comen en das especiales y es muy bueno para su cuerpo Lo compramos cuando las costillas estaban fras y lo guardamos en el congelador! Sabes? Tengo casi todo excepto mi refrigerador. As que hoy me com el ajo frito.
6 sirviendo
En el interior 60 minutos
눈꽃식탁
Ingrediente
  • chuleta de cerdo al vapor
    1kg
  • pulpo
    2ya
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1pieza
  • pimiento verde
    3ya
  • perejil
    1un puado
  • caldo de anchoas
    4Copa
  • hongo
    1ya
  • salsa de soja fermentada
    2Ts
  • leche
    2Ts
  • ajo picado
    0.5Ts
  • jengibre en polvo
    poco
  • azucarado
    0.5Ts
  • aceite de sésamo
    0.5Ts
  • pimienta
    poco
  • salsa de soja fermentada
    2Ts
  • ajo picado
    0.3Ts
  • chile en polvo
    0.5Ts
  • azucarado
    0.3Ts
  • aceite de sésamo
    0.3Ts
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
Las costillas quitan la membrana y eliminan la grasa.
STEP 2/10
Drenar la sangre con agua fra durante una o dos horas.
STEP 3/10
Corte las costillas sin sangre.
STEP 4/10
Saque las costillas en agua hirviendo (si las pones en agua fra, tendrs polvo de hueso - consejos aprendidos en esta clase de cocina) cuando cambie de color.
STEP 5/10
Lvese con agua fra.
STEP 6/10
Mezcle el condimento de carne en la costilla lavada.
STEP 7/10
Prepare el caldo de anchoas con anticipacin.
Ahora, recorte el pulpo, crtalo en trozos grandes en tamao de un bocado y mzclalo en el condimento del pulpo.
STEP 8/10
Cortar las cebollas en vegetales.
Cort las cebollas en trozos grandes.
Los pimientos de Cheongyang se cortan en trozos iguales.
Prepare el perejil en trozos grandes.
Ahora, pon las costillas en el wok, verter el caldo de anchoa preparado, hervirlo y poner el pulpo encima.
STEP 9/10
Despus de devolver las verduras a hervir, poner el perejil y hervir en la mesa, termina!
STEP 10/10
Si has trado toda la carne, es an ms fantstico hervir fideos de udon en caldo.
Hay que aadir los aromas como el perejil ms tarde para que el aroma sea espeso y bueno
Críticas de cocina
5.00
score
  • 290*****
    score
    Es genial ser delgado. Un da de lluvia.Un trago! Hace mucho tiempo que no nos vemos.
    2016-07-05 17:34
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