Estofado de bacalao plateado muy suave
A m me gusta ms el pescado que la carne. El da que el clima se volvi ms fro y quera comer sopa de pescado picante, compra daegu de plata del tamao de un antebrazo y come sopa picante. No importa cmo sabe el pescado suave que flota con sopa. Para disfrutar de la suavidad de Eundaegu, esta vez lo hice con pescado salado. Es muy suave y delicioso. Es delicioso, rico en grasa, pero tiene bajas caloras, as que creo que puedo comerlo sin ninguna carga.
5 sirviendo
En el interior 60 minutos
smartgirl
Ingrediente
  • rábano
    1/3ya
  • cebolla
    1ya
  • ola
    3ya
  • Pimiento
    1ya
  • de lagrimal
    1un puado
  • perejil
    1un puado
  • caldo de anchoas
    1/2Copa
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • salsa de soja
    4TS
  • chile en polvo
    2TS
  • ajo picado
    1TS
  • jengibre picado
    1ts
  • vino
    1TS
  • azucarado
    1ts
  • pimienta
  • aceite de sésamo
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
Congelacin del tamao de un antebrazo es un bacalao. A diferencia de su nombre, no es el tipo de bacalao que comemos, sino que es un pez perteneciente a la familia de agricultores
STEP 2/10
Se descongel ligeramente, rasp las escamas con un cuchillo y las cort limpiamente.
STEP 3/10
Para deshacerse del resto, sumergirlo brevemente en agua salada,
STEP 4/10
Mientras tanto, prepara las verduras. Corta el rbano en grandes trozos, corta las cebollas, y corta el chile, el puerro, el artemisa y el perejil en trozos comestibles.
STEP 5/10
Mientras el bacalao plateado se lava y se sujeta al palo de agua,
STEP 6/10
Mezcle la cantidad de ingredientes de la salsa.
STEP 7/10
Coloque el rbano en una olla angosta y coloque el bacalao de plata escurriendo.
Solo 1/2 porcin de la salsa se vierte uniformemente en la parte superior de la salsa, y cuando empiece a hervir a fuego fuerte, reduce el fuego y cocina el rbano y el pescado durante unos 20 minutos.
STEP 8/10
Agregue cebolla, chile y cebolla, condimente con el resto de la salsa y cocine durante unos 20 minutos. En el medio, coge la salsa debajo con una cuchara y ponla encima. De esa manera, el hgado se pudre bien en el pescado.
STEP 9/10
Compruebe si el rbano est bien cocido, agregue el perejil y el sombrero de artemisa, cbrelo con la tapa y apaga el fuego. El olor al perejil y al artemisa se propagan y capturan completamente el olor del pescado.
STEP 10/10
Si pones el bacalao de plata y el rbano en un tazn grande y viertes la salsa encima, se completa! Puede comer un poco de daegu salado y suave con condimentos hasta el fondo.
Puede agregar pimienta roja o pimienta roja segn su preferencia. Puedes poner el perejil y el dios de la artemisa.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 956*****
    score
    La mejor receta. Estaba sudando y comiendo bien en un da caluroso. Es muy bueno.
    2024-09-12 09:43
  • 582*****
    score
    Thank you so much for the instruction. It was delicious and not that complicated to make. I just love your site...
    2023-07-23 11:20
  • 832*****
    score
    Estuvo muy bueno, gracias por la buena receta.
    2020-10-11 05:31
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