STEP 1/7
El pan de makgeolli se hizo a mi manera, no a Baekjong.
STEP 2/7
Aade azcar al makgeolli, disuelve el huevo y djalo ir uniformemente.
STEP 3/7
Agrega la fuerza fuerte y el polvo de calabaza dulce y mzclalo uniformemente, luego cubre el vinilo y fermenta en un lugar clido hasta que la masa sea de 2 almohadas. Despus de lavar los platos y amasar, 12 horas despus, es perfecto.
STEP 4/7
Se agrega el guiso de guisante a la masa que ha terminado de fermentar y se mezcla. Los nios me pidieron que lo hiciera rpidamente, as que 6 horas despus, sin fermentacin todava, solo herv una parte Como la estacin es invierno, la fermentacin es lenta.
STEP 5/7
Poner solo alrededor del 70% de la masa en un molde engrasado y cocinar al vapor cocido al vapor.
STEP 6/7
Aunque no est fermentado, est un poco hinchado.
STEP 7/7
La cerveza Baizen se hace con pan de vino de arroz y lo nico que queda es la proporcin entre cerveza y vino de arroz de 8:2, acompaada de una taza y un par de rodajas de limn.
1. El ratio de la cerveza Bizen es del 8 makgeolli 2.