Batatas crujientes y dulces fritas
y hacer papas fritas crujientes con Patatas fritas, El color es ms agradable con el agua de la falda.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
밥심은국력
Ingrediente
  • Batata de calabaza
    4ya
  • polvo de freír
    poco
  • aceite de cocina
    1.2l
  • hijo
    300ml
  • hielo
    6ya
  • yema de huevo
    2ya
  • polvo de freír
    2Copa
  • de la casa de Katsuobush
    1TS
  • Agua
    2TS
  • rábano
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/15
Las batatas fritas se utilizarn con la cscara, as que lvate con mucho cuidado. No debe quedar tierra. Por lo tanto, se recomienda sumergir las batatas durante unos 5 minutos para calmar los objetos extranjeros. Se puede lavar hasta que salga agua clara y limpiar con un cepillo de dientes o algo.
STEP 2/15
Retire el agua de las batatas.
STEP 3/15
Las batatas se cortan en pedazos pequeos, pero si se cortan en diagonal, se ven grandes en forma elptica. Esta batata es de tamao medio y se corta en diagonal, y las batatas muy grandes se cortan en lnea recta.
STEP 4/15
No corte el grosor de las batatas demasiado. Esto se debe a que si es grueso, tarda mucho en cocerse, y aunque sea demasiado delgado, es difcil sentir la textura de las batatas, as que crtalo en trozos del grosor de la foto.
STEP 5/15
El agua de la falda se ve visualmente ms bonita debido a su color amarillo. Es ms cmodo si usa polvo de queso. En 400 ml de agua fra, rompemos tres y filtremos en el siguiente tamiz durante unos 15-20 minutos. Si pones un bocadillo en el agua caliente, te sentirs ms rpido, pero el agua de la dentadura debe enfriarse.
STEP 6/15
Combina el agua de la dentadura con 300ml de hielo para hacer unos 400ml. La ropa frita siempre se vierte mejor si est fra.
STEP 7/15
Dos tazas de polvo frito, tamiz. Para que la ropa frita se infle bien porque entra mucho aire. Aade dos yemas de huevo y agua en la dentadura. Revuelva suavemente con los palillos. Si queda un trozo de polvo frito, djalo. Si lo revuelves demasiado, se vuelve persistente, por lo que no est crujiente. La densidad de la ropa de fritura es de lo ms diluida. No es bonita la masa frita con agua de queso? Si no lo tiene, omitirlo no afecta el sabor. Pero el color es tan bonito que abre el apetito.
STEP 8/15
Me ponen polvo de patata frita. porque si lo pones directamente en el sartn, se resbalar y no se manchar. Antes de agregarlo, dame polvo
STEP 9/15
y enterrarlos uniformemente.
STEP 10/15
Es bueno agregar mucha gasolina, pero en casa solo se le pusieron batatas fritas hasta el punto de cerrar. Luego tendremos petrleo.
STEP 11/15
Es la temperatura adecuada del aceite si se le cae una masa frita o se le agrega una batata frita.
STEP 12/15
La espuma en el aceite es causada por el escurrimiento de la propia batata.
STEP 13/15
me puse la ropa frita en la mano,
STEP 14/15
Si se derraman sobre las batatas, se convierten en frituras que florecen como flores al estilo japons.
STEP 15/15
Prob frer batatas en dos estilos, el de la izquierda es un plato ms de fritura y el de la derecha es simplemente frito.
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