Poner la leche en la panadera, tamizar los ingredientes del polvo y cubrir con harina el levadura, el azcar y la sal para que no se toquen. He terminado la fermentacin primaria en la panadera, pero cuando se haga la fermentacin por separado, haz la masa hasta que el gluten sea un poco spero y la fermentacin se haga con un vaso de agua caliente usando una caja de espuma de poliestireno o un horno.

La masa fermentada primaria se divide en dos trozos y luego se cubre con vinilo para fermentar a medias. Hice uno un poco ms grande y el otro un poco ms pequeo. Los vecinos solo tienen que dividirlo en dos.

Empuja la masa despus de la fermentacin intermedia con un empujn para que sea ligeramente de papel.

Por favor, enrolla desde arriba. Si enrolla y enrolla el borde, se forma en forma de batata.

Se agreg un vaso de agua caliente al horno y se ferment por segunda vez hasta que la masa se hinch el doble.

Despus de la segunda fermentacin, secar ligeramente la superficie, dejar unos 1 cm a ambos lados y luego cortar.

A continuacin, espolvorear suficiente agua y hornear durante 2 minutos en un horno precalentado a 220 grados. Puede sacar el pan de nuevo, rociarlo con suficiente agua y hornearlo esta vez a 180 grados durante 20 a 30 minutos.