Coloque la albahaca en el agua y espolvoree la sal antes de frotarla con las manos para lavarla con agua limpia.

Pon las almejas en una olla de hierro.

Esparcir las hojas de romero, el heno y el ajo uniformemente y aadir aceite de oliva y vino.

Cbrelo y hervirlo a fuego Medio.

Cuando la sopa fluye a travs de la tapa, si abre la tapa, la almeja est hecha.

Debido a que la humedad sale de las almejas, se dice que incluso con un poco de vino, hay suficiente sopa.

No salpiqu por separado porque saba salado en las almejas. Si quieres comer mucha sopa fra, puedes verter ms agua en la almeja, pero esta vez es un vapor, as que le agregu un poco de humedad. Con ajo, pimientos secos, hierbas y vino, no hay olor a pescado, y la carne es muy suave y sabe muy bien. Esto es muy bueno para servir. La sopa pequea tambin es fresca, pero la carne de las almejas es dulce, por lo que es delicioso comerla como un bocadillo, y mi marido dice que es una almeja al vapor que canta el alcohol.

Me gustan las ollas de hierro y las de general, pero en los campings las envuelven en papel de aluminio. Como no es bueno para la salud, creo que es mejor usar la copel. Creo que sera muy divertido juntarse y olvidar las almejas en un da fro como hoy. Las almejas de temporada son lo mejor, saludables y deliciosos al vapor con almejas de vinagre.