STEP 1/7
Frote las batatas libremente en trozos del tamao adecuado para comer, sumrjelas en agua por un tiempo, retire el electrolito y coloque la toalla de la cocina para eliminar completamente el agua.
STEP 2/7
Suba el aceite a 170 grados y fre las batatas ligeramente amarillo primero.
STEP 3/7
Enfre el vapor, drene el aceite, aumente la temperatura del aceite que se ha cado, agregue las batatas fritas primero y fre de nuevo por segunda vez.
STEP 4/7
Esta vez, puedes frerlo para que tenga el color correcto. Si se fre dos veces as, es mucho ms crujiente y delicioso.
STEP 5/7
Calentar la sartn con aceite y azcar para disolver el azcar.
STEP 6/7
Agregue las batatas crujientes, las mezcle uniformemente y las saque rpidamente.
STEP 7/7
Las batatas que se han sacado deben dejarse flotar hasta que se enfren para que no se peguen entre s.
Aadir aceite y azcar comestibles a la sartn y calentarlo y agitarlo con una cuchara absoluta hasta que el azcar se derrita por completo y se convierte en jarabe. N.G !!