Sopa de algas marinas del chef Choi Hyun-seok
Una de las recetas del chef Choi Hyun-seok es la madriguera de la sopa de algas marinas que hice despus de hacer el reconocimiento porque me gusta el ostras y las algas. Es bueno! Sopa de algas gulmi que he hecho despus de mucho tiempo. El sabor sabroso y el sabor del mar son realmente buenos.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
푸키베베
Ingrediente
  • ostión
    150g
  • alga marina
    1TS
  • cebolla
    1/2ya
  • ajo
    1/2ts
  • aceite de sésamo
    1ts
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla
    40g
  • polvo de gravedad
    40g
  • leche
    1.5Copa
  • cebolla
  • mantequilla
  • harina
  • aceite de sésamo
  • ajo
Escalones de cocina
STEP 1/9
Primero, remojemos las algas en agua tibia. Prepare las ostras ligeramente hervidas con agua hirviendo.
STEP 2/9
Hacer salsa besamel que crea una concentracin alta y espesa. Se hace roo con mantequilla y harina en una sartn. No debe tener cuidado a fuego alto, no debe debilitar el fuego para que no tenga color. Es un poco colorido, pero... es por el color de la mantequilla. Si le agrego leche, se vuelve blanco De nuevo.
STEP 3/9
Aade harina a la mantequilla y leche si se mezcla bien. Yo lo hice un poco ms cmodo. El resto se guardaba en un recipiente hermtico y se usaba para hacer otra sopa la prxima vez. que se concentran en la superficie Del. Demande. Se recomienda usar la rueda en una semana!
STEP 4/9
Guarda el resto en un barril como este! Lo usar para hacer otra sopa la prxima vez. Creo que a menudo hago sopa caliente porque hace fro estos das!
STEP 5/9
Prepare ostras hervidas y cebollas cortadas en rodajas finas, coloque un poco de aceite de cocina o aceite de oliva en la sartn, ase cebolla y fre ligeramente con ostras. Y luego se los pone por separado. y la razn por la que los fre es porque... Es por el sabor. Es mejor si se fre con certeza.
STEP 6/9
Aade aceite de ssamo de algas marinas hervido y saltea dulce. Aade agua hervida a las ostras (sopa de ostras) y agrega la salsa veshamel que se prepar antes y hervir juntos.
STEP 7/9
Y si se resuelve bien,
STEP 8/9
Cmbialo en la licuadora, por favor.
STEP 9/9
Vierta lo molido en la sartn de nuevo y agrega las ostras y las cebollas que se han hervido y coCido. solo hay que sazonar con la ltima sal y la pimienta.
Las ostras son tan ricas en calcio que se puede decir que es la leche del mar. Los nutrientes de las ostras muestran que, adems del calcio, adems del hierro y el calcio, son ricos en minerales como el cobre, el magnesio, el yodo y el zinc. En particular, es rico en calcio, zinc y selEnio. Se dice que el zinc tiene una funcin inmunolgica normal y una funcin necesaria para la divisin celular, ya que es rico en selenio, un componente constitutivo de la antioxidante, lo que ayuda a desintoxicar los metales pesados junto con la activacin de la funcin celular en el cuerpo.
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