STEP 1/12
Ingredientes: 2 batatas (no importa si son batatas castaas o calabaza), 1 taza de polvo frito, aceite de perejil, agua y aceite de cocina
STEP 2/12
No me importan las batatas. Batata de calabaza.
Personalmente, me gustan las batatas nocturnas, as que las us.
Debera decir que cuando como patatas fritas de noche como pervertido, se me entumece la garganta? Me gusta cmo se siente. Qu?
Corta las batatas en 0,5 cm de espesor.
STEP 3/12
Remoja las batatas cortadas en agua fra para eliminar el almidn.
(de 10 a 15 minutos de inmersin.)
STEP 4/12
Mientras tanto, har un poco de fritura.
Prepare al menos una taza de polvo frito
(Basado en vasos de papel)
STEP 5/12
Aqu puse polvo de perejil porque la forma es bonita.
Si no tienes polvo de perejil, puedes pasar.
STEP 6/12
Y vierta el agua para concentrarlo.
Creo que la concentracin es perfecta para que caiga.^^
STEP 7/12
Y use una toalla de cocina para escurrir las batatas.
Si esta parte permanece hmeda, la concentracin de la ropa de fritura cambiar gradualmente.
Es mejor hacerlo despus de escurrirlo.^^
Si quieres cocinar ms rpido, devulvemelo durante 1-3 minutos en el microondas.
STEP 8/12
Pon las batatas uniformemente en la freidora.
STEP 9/12
Aade suficiente aceite a la sartn y calienta.
Aade un poco de polvo frito y baja el fuego inmediatamente.
STEP 10/12
Voy a frer patatas fritas dos veces
As es ms crujiente.
En la primera ronda, fre la parte blanca de la ropa frita y retire el aceite.
STEP 11/12
Una vez ms, fre las batatas fritas una vez ms amargas.
STEP 12/12
Entonces, ta-da! Ya est!
Las batatas fritas crujientes y deliciosas se han frito dos veces.^^