preparando repollo en escabeche.

La cantidad de estas dos cestas es de 20 kg, lo que equivale a ocho cestas de repollo.

Derrama el repollo en escabeche en bandeja para escurrirlo durante unas 2 horas. Hay que voltear el repollo para escurrir bien la humedad. Por el contrario, es bueno poner el kimchi terminado en el recipiente de kimchi, como el repollo en la parte superior, para que el material no se pierda.

Para hacer pegamento de arroz glutinoso, agregue 1 taza de harina de arroz glutinoso y 1 taza de agua fra y agite uniformemente con la batidora.

Despus de hervir 800 ml de agua fra en una olla, vierta el polvo de arroz glutinoso doblado y sigue revolviendo con la batidora. Y cuando la burbuja empieza a explotar, otros dos o tres minutos ms de agitacin, completa.

Cuando enfra la hierba de arroz glutinoso, se puede enfriar ms rpido poniendo agua fra en la bola y enfriando la hierba de arroz glutinoso sobre ella. A veces, si cambia el agua a agua fra, puede acortar el tiempo.

Es un camarn vivo que se puede ver mucho en la temporada de kimchi. Si agrega este camarn crudo, el kimchi sabe mucho ms profundo y fresco.

Hacer agua salada ligera, enjuagarla unas dos veces y luego quitar el agua sosteniendo la bandeja.

Despus de cortar el cabello, retire las hojas amarillas, sumerja en agua fra durante unos 5 minutos y enjuague el agua tres veces despus de que se hunda el Suelo. Crtalo en trozos de 2 cm de largo. Puede cortarlo un poco ms largo segn su preferencia.

El gad rojo corta la parte de la cabeza con un cuchillo, quita las hebras, sumrgelo en agua fra durante unos 5 minutos y enjuague el agua tres veces despus De acuerdo. Corta a 4,5 cm de largo. Si hay perejil, est bien ponerlo.

Corta las cebollas para el kimchi. una y media de 7 porciones. Si agrega demasiadas cebollas, aumentar el sabor dulce, por lo que el kimchi desaparecer.

El rbano elimina la tierra y lo limpia. Dice que no quitar la cscara no hace que el radis se vaya. Les cortan las verduras. Si no estn seguros, las usan. El rbano se utiliza en la direccin opuesta al rbano cuando se corta en pedazos redondos y redondos, por lo que es fcil romperse cuando el rbano pone kimchi. Por lo tanto, para cortar el rbano en la direccin cero, primero dividir el rbano en el tamao adecuado y luego cortar el rbano a un lado. De esa manera, la ensalada de rbano no se rompe fcilmente.

Las cebollas, el jengibre y el ajo se aaden parcialmente en la parte exterior, por lo que no se aaden todas.

Esta es la salsa que va para kimchi. Todos cambiarn la licuadora, por lo que es mejor cortar los grandes por adelantado. Una clase de cebolla se divide en partes iguales grandes, 10 piezas de ajo y 1 grano de jengibre para ser molido, y se aade 14 cucharadas de salsa de canari y 3 cucharadas de camarones salados.

Mezclen 4 cucharadas de harina de pimienta roja uniformemente en la salsa mezclada y luego agregue 5 cucharadas de hierba de arroz glutinoso preparada previamente. (Aqu, el cucharn es un cucharn grande, como se muestra en la fotografa) dos cucharadas de azcar amarillo (para que la fermentacin sea buena). 1 cucharada de azcar blanco, 1 cucharada de sal de flores y mezclarlas Uniformemente. Si mezcla la salsa por adelantado, puede ahorrar la cantidad de polvo de pimienta roja, y el color de polvo de pimienta roja tambin se llama, lo que le hace un color mucho ms bonito.

El rbano en rodajas de tres grandes rbanos.

El rbano encurtido aade primero 2 cucharones de polvo de chile para teirlo de color (si se cubre con polvo de pimienta roja sazonada de inmediato, no se empapa bien el rbano. Asegrese de colorear primero con polvo de chile) Luego, agrega la salsa de pimienta roja en polvo y agrega el rojo, la cebolla y las cebollas verdes recortadas.

El color se mezcl muy bien en rojo.

Le agregamos lo ms destacado de hoy, camarones crudos. Debido a que el tamao del camarn crudo es bueno, el camarn crudo no se aplasta al final mezclndolo.

La salsa de kimchi para kimchi Est Listo.

El tamao de la hoja de repollo en escabeche es 1/4 pgina, lo que es bueno para comer.

Se puede poner la vaca entre las hojas de repollo.

Pongo vacas desde atrs de las hojas de repollo, pero algunas personas las ponen desde el frente. Su gusto, por favor.

Si pones todas las vacas y las envuelves a ambos lados con la ltima hoja exterior del repollo, es bueno que las vacas no salgan y que tengan una forma tranquila.

El kimchi est listo.

Por favor, pon el kimchi terminado en el recipiente.Tres cajas de kimchi. Siete coles de repollo.

El 1 porro hizo el pico de la col. El condimento est mezclado con pimientos rojos molidos, polvo de pimienta roja, salsa de canari, jengibre, ajo, pasto de arroz glutinoso, azcar, etc.

Mzclalo bien.

El exterior est completo. Es muy delicioso comer solo acompaamiento de arroz y fideos con sopa de fideos o sujebi.

Gurdalo y cmelo en un barril.