Name: El frigorífico, por favor. ¡La receta de Risoto de Sam Kim!
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: carnicería 120g; zanahoria 1ya; cebolla 1.5ya; con firmeza 2.5ya; ajo 4pieza; judía 10ya; mantequilla 1t; queso permanente; queso mozzarella 2T; sal 1t; pimienta 1/2t; arándano 1t

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El frigorfico, por favor. La receta de "Risoto" de Sam Kim!

Es la clida receta de risotto de Sam Kim. Es un risotto con calabaza dulce como ingrediente principal, que no est acostumbrado pero le queda bien al gusto. Me siento mejor despus de comer! Fue una gran oportunidad de probar un nuevo risotto:) A los nios les vendra bien! (Transmisin el 12 de octubre)

2 sirviendo

En el interior 30 minutos

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Ingrediente

carnicería

120g
zanahoria

1ya
cebolla

1.5ya
con firmeza

2.5ya
ajo

4pieza
judía

10ya
mantequilla

1t
queso permanente
queso mozzarella

2T
sal

1t
pimienta

1/2t
arándano

1t

Escalones de cocina: STEP 1/16

Prepare los ingredientes por favor. (Sam Kim Chef us dos pequeas calabazas. Yo us una naranja)

STEP 2/16

Cortar las zanahorias en trozos iguales y dividirlas en 5-6 partes y media cebolla. Dividimos la calabaza en cinco o seis partes iguales. (Tambin agregamos cebollas verdes, as que las saltamos)

STEP 3/16

Cortar medio cebolla, cortar la calabaza cruda sin entrar en el caldo, ponerla en una sartn, aadir 4-5 cucharadas de caldo vegetal y frerla en pequeos trozos.

STEP 4/16

Cuando la cebolla y la calabaza estn cocinadas hasta cierto punto, ponlo en la mezcladora y cmbiala con unas 3 cucharas de caldo vegetal.

STEP 5/16

En una sartn engrasada, agrega el ajo pur y fre para olerlo.

STEP 6/16

Aso con la mitad de la carne cortada.

STEP 7/16

Coloque un tazn de arroz o dos de estos en la sartn.

STEP 8/16

Saca la calabaza de la olla de caldo de verduras y crtala en trozos pequeos.

STEP 9/16

Mezclen bien el caldo de calabaza mezclado con la batidora.

STEP 10/16

Cuando hierve a fuego lento, apaga el fuego, agrega queso en polvo y fre.

STEP 11/16

Salmuera segn lo que le guste y djalo en el fuego fino por Un momento.

STEP 12/16

Sumerge el jugo de arndanos o el jugo de la fruta como el Audi en una Sartn. (Mezclar la mermelada de curry con agua porque no era jugosa)

STEP 13/16

Solo hay que acostarlo un rato, no demasiado fino.

STEP 14/16

Le toca hacer una guarnicin para poner encima del risotto. Aade cebolla verde almidonada, ajo picado y la mitad de la carne que queda y fre. Una tonelada de pimienta, una barra de sal, en el hgado.

STEP 15/16

Despus de cocinar la carne, agregue los frijoles y fre la carne.

STEP 16/16

Apaga el fuego, agrega una cucharada de salsa de frutas preparada y frala. Ponga el risotto en un tazn y ponga la carne y los frijoles como guarnicin, la comida se acab!

Cada vez que creas que el risotto es demasiado duro, puedes ajustar la concentracin agregando poco a poco el caldo de verduras. Si le agregas un montn de quesos, se har ms rico.~ ^ ^ Si se come con cebollas encurtidas o pepinillos, se puede resolver una deliciosa comida. :) - Los calabazas son reemplazables por calabazas naranjas. - mozzarella y otros quesos diferentes.