STEP 1/7
200g de nuestro milmetro / 5g de levadura seca / 3g de sal / 100 ml de agua tibia / 20g de aceite de oliva /
Mezcla fuerte + levadura + sal en un bol para bajarlo en un tampn, verter un poco de agua tibia y amasar ligeramente...
Una vez que el agua se haya absorbido, excava en el centro, agrega aceite de oliva y mzclalo bien /
y golpea bien la masa para que sea una masa lisa y llanamente --
Humedece el afeitado con agua, exprima la masa y fermenta en un lugar clido para que se hinche el doble (aproximadamente una hora).
STEP 2/7
200g de batata cocida / 80ml de leche / 30g de azcar orgnico /
Las batatas al vapor estn peladas y listas.-
leche, azcar y pur de...
STEP 3/7
1/2 cebolla / 1 pimiento rojo / 2 hongos sauce /
cortarlos individualmente o cortarlos en rodajas finas,
Sazonar con solo un poco de sal sin engrasar y tostar ligeramente /
Aso un poco con la idea de que vuela la Humedad.
STEP 4/7
200 gramos de carne molida.-
Aade 1 cucharada de salsa de soja con sabor + 1 cucharada de Cheongju + 1 cucharada de jugo de ciruela y fre sin sopa.
STEP 5/7
Hace una hora, la masa se dobl. /
presionando el centro con la mano para drenar el aire.
STEP 6/7
Espolvorear un poco de polvo extra y extender la masa ampliamente para hacer una masa / /
Dowoo empuj las batatas al vapor lo ms finas posible para darle un poco de espacio.-
Esparcir las batatas uniformemente en una olla...
Y luego...
Esparcir 6 cucharadas de salsa de tomate uniformemente sobre las batatas.
STEP 7/7
Coloque uniformemente los ingredientes de topping que he preparado /
Cebolla, paprika, hongo de ave, curry de ternera, queso mozzarella y queso parmesano en polvo.-
Poner en un horno precalentado a 240 grados y hornear durante 20 a 25 minutos.
El Dowoon debe ser lo ms fino posible y debe ser hecho con una gran cantidad de batatas al vapor para que pueda disfrutar del rico sabor de topping.