STEP 1/13
Para los coles de melena, la raz es fresca y presione la parte blanca del tallo para elegir el elstico.
STEP 2/13
Cortar la parte inferior, lavar con agua corriente, disolver 1/4 taza de sal gruesa en un litro de agua, sumergir en escabeche durante unos 20 minutos.
STEP 3/13
El repollo encurtido se lava con agua corriente, se drena y luego se corta con un cuchillo, por lo que se rompe en pedazos a mano porque no sabe bien.
STEP 4/13
El chile rojo se divide en tres partes con tijeras, luego se agrega un poco de agua y se va al vapor. Est bien usarlo como chile seco.
STEP 5/13
2 cucharadas de agua, 1/4 cucharadas de harina de arroz glutinoso y se agita en la yabulja y se pasea la hierba.
STEP 6/13
Corta la cebolleta en 4 cm de largo.
STEP 7/13
Corta las olas de seda en la misma longitud que el cebolln.
STEP 8/13
Corta las cebollas en trozos finos.
STEP 9/13
Corta la manzana en trozos ligeramente gruesos por la longitud de onda de la cscara. Puede usar el barco.
STEP 10/13
Retire las semillas de pimiento rojo de Cheongyang y crtalo en trozos.
STEP 11/13
Agrega 3 cucharadas de pimienta roja, 2 cucharadas de pimienta roja, 1 cucharada de solucin de anchoa, 1 cucharada de sopa de camarones, 1 1/2 de ajo picado, 1/2 de jengibre picado y 1/2 de pegamento de arroz glutinoso para hacer un condimento. Deje reposar el chile en polvo durante unos 10 minutos.
STEP 12/13
En el repollo recortado, mezcle suavemente cebolla, manzana y salsa.
STEP 13/13
Si agrega aceite de ssamo y ssamo antes de comerlo, el exterior del repollo, que est crujiente como una ensalada, est completo.