STEP 1/13
En primer lugar, se elimina la parte de la hoja azul y se corta en trozos de bamb para que las hojas se peguen. No se puede remojar repollo o rbol en escabeche, pero agregue sal gruesa y sazone ligeramente. Pueden doblar coles o rboles. Normalmente se acuestan de 30 minutos a una hora. Enjuague con agua fra unas tres veces y retire la humedad.
STEP 2/13
y cortar en rodajas de bamb con solo la mitad. La velocidad de la escabeche es ligeramente diferente a la de la col, por lo que se recomienda conservar cada uno. Si presiona el cuenco en escabeche donde se condimenta, la repollo se condensa mejor por su peso. Enjuague el rbano con agua fra dos o tres veces para escurrirlo.
STEP 3/13
Para hacer pegamento de arroz glutinoso, el punto es que la hierba que entra en el kimchi de agua es acuchillar 2 cucharadas de harina de arroz glutinoso 1 taza de agua y agitar bien con una batidora para que no haya masa, y luego seguir revolviendo y hirviendo. Para saber si la hierba est completa, significa que est listo cuando una gran burbuja estalla.
STEP 4/13
Tambin se recortan las verduras. Si hay muchas semillas de pepino, se quitan las semillas y se cortan las cebollas, y se cortan las perejil o las cebollas en trozos de 4 a 5 cm de largo.
STEP 5/13
Agrega un poco de zanahoria para el color, est bien cortar el chile rojo. Es fcil cortar en un molde de forma, y si no hay un marco de forma, puede cavar una casa con un cuchillo para hacer una forma de flor y luego cortarlo.
STEP 6/13
Si cava la ranura en el medio de los cuatro lados alrededor de los fideos y recorta un poco la forma de los ptalos de las flores, saldr la forma de las flores. Cuando se hace as, se corta con un cuchillo.
STEP 7/13
Pone la pera entera, pero cuando se usa como caparazn, cuando la pera es vieja, no se arruga y la sopa no se vuelve turbia. Sin embargo, si se usa la cscara, el sabor del estmago desaparece menos, por lo que se hace un agujero con los palillos.
STEP 8/13
El ajo y el jengibre son buenos para no flotar en la sopa si los pones en un bolsillo desechable de caldo. Las bolsas de tejido no tejido desechables se pueden comprar en tiendas o supermercados. Se dice que el caldo de anchoas es limpio si lo pones en tu bolsillo y lo hierves cuando herves t de cebada.
STEP 9/13
Se hierve en un tazn grande y se vierte agua Fra. liberan la hierba del arroz glutinoso. La concentracin de la hierba de arroz glutinoso en el kimchi de agua es bastante cmoda.
STEP 10/13
4 cucharadas de sal para hacer el hgado. El azcar hace que la fermentacin sea buena y sirve como condimento para el buen sabor, por lo que solo agrega medio vaso ms pequeo.
STEP 11/13
y mezclarlas en un batidor para que se derrita bien. Se colocan las verduras en orden.
STEP 12/13
Le agregan rbano y repollo en escabeche. Le agregamos pepinos y zanahorias. Le agregu cebolla. Para darte un consejo, puedes mantener el color azul si pones el kimchi a temperatura ambiente durante un da, como el perejil, la cebolla verde y el pepino. Se lo mostr y se lo puse todo junto.
STEP 13/13
Tambin le agregan peras.
Las verduras azules como el perejil, las cebollas verdes y el pepino se maduran a temperatura ambiente durante un da y luego se aaden para mantener el color azul.