STEP 1/8
Los alineamos con la tabla de combinacin.
STEP 2/8
Tamizar 2-3 veces el polvo y el azcar en almendras
STEP 3/8
Los huevos miden 200 gramos slo de claras.
STEP 4/8
elevar el merengue al sesenta por ciento
(60% de la masa desaparece y se vuelve blanca)
STEP 5/8
Despus de aadir azcar al merengue, el merengue se eleva al 85%. Cuando lo tomas, el final se torce con un gancho.
STEP 6/8
Masa completa mezclando almendras en polvo y bungee con merengue
STEP 7/8
Mtelo en la bolsa de memes y exprmelo en un crculo de 3 cm de dimetro en una placa de hierro (bien con papel de silicona).
STEP 8/8
Secar la superficie durante ms de 40 minutos a temperatura ambiente para asar (a unos 150 dlares por debajo de 140 minutos)
Si lo envuelves en papel de aceite, la forma puede distorsionarse.-Las bajas temperaturas pueden provocar una explosin en la parte superior, por lo que hay que secarlas lo suficiente a temperatura ambiente;;;Yo tambin tengo la superficie menos arrugada, en mi caso menos seca.^^;;;
Los macarrones son difciles.^^
(Cuando se hornea con mini-oven domstico, comienza a 140 grados y sube la temperatura cuando se pinta la parte superior, lo pones para referencia a la repostera o lo aplicas (^^ son tan buenos hoy en da ^^;);