Primero, retire las semillas y corte la carne de ciruela. Luego los mezclamos con azcar. Pesaba unos 820 gramos al cortar la carne de ciruela. Hice una porcin de azcar del 80%. La mayora de la mermelada es 1:1 en cantidad de azcar. Si quieres que sea menos dulce, puedes hacerlo con un 80%. unos 650 gramos de azcar en la sangre. Primero cocine a fuego medio.

Le agregu un cubo de sal y una cuchara de jugo de limn antes de hervirlo. Es para aadir sabor dulce y agrio.

Cuando empiece a hervir, baje a fuego lento y retire la burbuja.

La carne de ciruela y la corteza se derriten y desaparecen.

Cuando hierve a fuego lento, la cantidad disminuye en 2/3. Cuando lo dejaste caer con una cuchara Si cae como agua, no hay mermelada. Si cae como si se tragara, se terminara la mermelada.

Desinfecte la botella con agua hirviendo y agregue mermelada.

Se hizo una mermelada de ciruela dulce y agria que tambin tiene un color bonito. Es bonito porque el color de la mermelada de ciruelas es transparente. Ests diciendo que las ciruelas delgadas y deliciosas estn rodando en la nevera? Entonces haz una mermelada de ciruela rpidamente. Es muy dulce y agridulce.