Hacer pan de arroz con semillas de chia
Hice pan del tamao de un pan con mucha semilla de dientes para hacer sndwiches. Es pan de arroz, por lo que la textura es muy masticable, y est hecho solo con agua, levadura y sal en polvo de arroz + harina, as que es muy simple y cuanto ms lo masticas, ms sabroso es el pan. El pan en s es tan simple que creo que se har un sndwich que refrescar el sabor y el aroma de cualquier ingrediente.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
원빵
Ingrediente
  • Semilla de chiaco
    20g
  • arroz en polvo
    250g
  • división
    200g
  • Agua
    300g
  • levadura
    7g
  • sal
    7g
Escalones de cocina
STEP 1/9
Agrega todos los ingredientes excepto la semilla de dientes y amasa ms para que la semilla de dientes se mezcle uniformemente con gluten en la masa. Es una masa con ms de la mitad de harina de arroz, pero tambin contiene mucha harina, as que en lugar de omitir la primera fermentacin del mtodo de harina de arroz, hice la fermentacin intermedia durante unos 30 minutos.
STEP 2/9
Cubrir con vinilo y fermentar en el medio hasta que la masa se duplique de esta manera,
STEP 3/9
Retire el gas de la masa y empjalo plano, y luego rodalo para formar una baguette regordeta.
STEP 4/9
Panning en la sartn del horno Fermentacin secundaria.
STEP 5/9
en una masa con agua fresca, a 190 grados de horno durante 25 a 30 minutos,
STEP 6/9
El pan de arroz con semillas de dientes ha terminado!
STEP 7/9
Si se corta sin enfriarse adecuadamente, la seccin transversal puede convertirse en pastel de arroz, por lo que se coloca en la red de enfriamiento y se enfra completamente y suficientemente.
STEP 8/9
Est hecho para un sndwich, as que no puse ningn corte, as que pens que era un poco decepcionante no entregarlo. Si pones harina de arroz en la masa, parece que hay muchos explosivos como este
STEP 9/9
Despus de enfriarlo completamente, crtalo en trozos del tamao de un sndwich. Es difcil cortar en rodajas finas porque el pan es muy suave porque Se pone polvo de arroz. As que lo cort en trozos gruesos.
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